2019/01/04 16:30
仕込み開始から約1か月。
色んな事があり、そろそろ出荷できそうです。
いつもニコニコしながら仕込んでます。
Photograph by 狩集武志
...
2018/12/01 16:52
11月中旬に無事、発泡酒製造免許を取得いたしまして。
11/29に初めてとなる仕込みをしました。
そうなんです。29（にく）の日なんです。関係ないけど。
棟梁から醸造長となったまさあきがモルトを投入
ニヤ...
2018/11/15 16:12
やっとここまで漕ぎつけました。
感謝です。取り急ぎご報告でした。
今月中にはファーストバッチ仕込みます！！
バツグンなやつ造ります。
2018/10/21 17:42
イヌと機材。
久々の更新です。進捗状況を報告です。しばしお付き合いを。
無事機材搬入完了しました。（せまい）
宮崎を直撃した台風24号のチャーミー。全然チャーミーじゃなかった・・・・
材料が揃うまで...
2018/09/17 02:30
約3か月予定の内装工事が佳境を迎えます。
小さな苦労がどっぷり詰まったブルワリーです。
↓ここにおっきなプレハブ冷蔵庫が入ります。
↓ここが醸造所（せまいｗ）
↓ここはバースペースです。（...