今回のプロジェクトでイベントへ参加できないけど、支援していただける方へお届けする「AKAiiWA COFFEE」についてご紹介です。

コロンビア、ルワンダ、パナマ、インドネシア、エチオピアなどから届いた豆を、粒の大きさを揃え、苦味やえぐみの元になる無駄な皮を取り去り、最大１００パターンの焙煎プログラムの中から豆に最適なプログラムで焙煎しています。

熟練の技が必要だった焙煎ですが、日本の精細な技術の結晶として生まれた完全自動焙煎機NOVO MARKⅡによって、フルーティーで風味豊かな香りの珈琲に仕上げています。

イベントへ参加される方は、当日お飲みいただけますよ。