残り25日！！現在、16％、50,000円のご支援をいただいております。
ご支援、拡散にご協力いただいている皆様、ありがとうございます！！
今回も地元の企業とかっこいい大人を紹介します。
三股町長田地区の6ヘクタール（東京ドームと同程度の規模）の敷地に世界各国のしゃくなげを集めた、植栽数、種類数日本一の観光植物園が「しゃくなげの森」です。その他園内には、ヤマメの養殖場、釣り堀、渓流も流れる自然豊かな施設です。春には園内いっぱいに咲き誇るシャクナゲを楽しむことができる「シャクナゲ祭り」、夏にはヤマメのつかみ取り、ヤマメ釣り、川遊び、カヌー教室など様々なプログラムとヤマメの塩焼き、そうめん流しを存分に楽しむことができる「ヤマメ祭り」が開催され、多くの人々で賑わいます。
咲き誇る世界各国のシャクナゲ
敷地内のきれいな渓流
この透き通った水が流れる川で遊ぶこともできます。
しゃくなげの森代表取締役 池辺美紀氏にジョブシャドウイング
池辺氏は代表取締役以外にも、三股町議会議員(昨年度まで議長)、レスキューⅢの資格を持つＮPO法人大淀川流域ネットワークの理事、三股町観光協会長、がっつり教祖などなど数えきれない肩書きを持っています。ヤマメの養殖場の業務もある中、ほぼ毎日ＳＮＳでの発信もされています。そんな多忙を極めるタフでアクティブな池辺氏に第3回みやこんジョブシャドウイングの生徒受け入れをお願いしたところ、即答で承諾いただきました。
都城農業高校2年の生徒がジョブシャドウイングしました。
〇当日のジョブシャの様子
・自己紹介後、事業内容やこれまでの軌跡、大切にしていることなどの説明
・熊本県からのヤマメ買い付けの受け渡し見学
・夏のヤマメ祭りイベントの魚とり教室やヤマメつかみ取り、川遊び安全教室の見学、アシスタント
・お昼に生徒自身で釣り上げたヤマメの塩焼きを御馳走になる。
・UMKテレビ宮崎様の取材対応
参加した生徒の感想
また、 池辺さんとの対話の中で「あきらめないことの大切さ」も学んだ生徒は「失敗を恐れてなにもしないでいるより、目的を持って自分から進んで様々な経験をしていろんなことを身につけていきたい‼️」との強い決意を持ってジョブシャドウイングを終えました。
しゃくなげの森が誇る幻の尺やまめと黄金いくら
渓流の女王・幻の魚といわれるヤマメ。天然の岩清水を利用し無投薬で育てているしゃくなげの森のヤマメ養殖場は、2度の天皇献上品に選ばれた養殖技術の高い施設。選別を重ね2年間かけて育て上げる尺ヤマメは高級魚です。その稀少な尺ヤマメからわずかに採れる「ヤマメの黄金イクラ」はまさに最高級の希少品です。黄金色に光り輝く美しさもさることながら、口の中ではじける極上の旨みを味わうことができます。高級旅館や割烹、フランス料理の名店でも使われている逸品。多くのメディアにも取り上げられ近年その注目度はさらに上がっています。。
ヤマメの黄金イクラは、もちろん材料にもこだわり、塩は浜塩を使用、保存料は一切使用しておりません。
リターン品
〇10,000円コース
ヤマメの黄金イクラ 80ｇ
新鮮冷凍ヤマメ（１尾100ｇ以上）５匹
〇20,000円コース
幻の尺ヤマメ甘露煮
・大鍋で3日間をかけて骨まで柔らかく仕上げた日本和食伝統の味です。
高級木箱入りヤマメの黄金イクラ 300g
池辺さんのご厚意でリターン品を2種類設定することができました。
自然豊かなしゃくなげの森で育ったヤマメと黄金いくらをぜひご堪能ください。
地元の素敵な大人に1日密着できるみやこんジョブシャドウイングは必ず高校生にとって良い経験となります。継続してこの活動を高校生に届けられるよう私たち実行委員会も努力・向上していきます。
皆様のご支援お待ちしております。どうぞよろしくお願い致します。
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