車海老は清潔な砂地のある海で育ちます。そこで、もっとも重要なことが、養殖池の砂の手入れです。(赤ちゃんエビを広い養殖池に入れる前に行います)まず、ショベルカーで砂を洗い流し、耕して、天日干しさせ、殺菌し、汚れを取り除く作業を数ヶ月間く...

6/5(金)19:00に立ち上げましたクラウドファンディング。目標額の500,000円を突破いたしました。応援してくださった皆様に感謝の言葉を伝えさせて下さい。ご支援してくださった皆様厚く御礼申し上げます。本当にありがとうございます！...

今回は天草五橋の2号橋・3号橋を紹介します！まず、2号橋(大矢野橋)は1966年に完成し、ランガートラスと言う形式で、橋長は約249mあります。別名、大矢野橋と言われており、大矢野町の2号橋商店街地域になります。付近には地物を使った料...

山哲水産では、メスの車海老から採卵し、ふ化させた赤ちゃんエビ(稚エビ)を他の車海老業者の方へ出荷しています。赤ちゃんエビの大きさは約1㎝。卵から1㎝に育つまで約1ヶ月。エビの赤ちゃんは、とても小さく、出荷できるまでの1ヶ月はとても繊細...

車海老が届いてからの動画を撮影してみました！私達は日頃からエビの扱いに慣れていますが、たまにお客様から、「箱を開けたらエビが飛び出てきてビックリした！」「オガクズが散らばって大変だった」など色々な声がよせられており、何か出来ないかと思...