美味しさのヒミツをお伝えする前に、まず やよいひめの特徴から。 色は淡い紅色で、上品な印象です。濃くなくても 甘さは十分です。 粒の大きさは、平均すると卵のLサイズぐらい。 それよりも大きなものもあります。しかも、 大きくてもしっかりとした甘味があります。 食感は、しっかりしているので、さくっとした 歯ごたえです。 大きさ・食感は、親種の「とねほっぺ」の特徴を引き継い でます。 口当たりは、噛むほどに果汁が口の中でジュワ～っと 広がります。 甘さと酸味のバランスが良く、何個食べても飽きが きません。 甘さはもう一方の親種の「とちおとめ」から、酸味や 後味の良さは「とねほっぺ」から引き継いでます。 美味しさのヒミツには、親種の性質が大きく関わって いるのでした さて。ヒミツを知っても、実際に食べてみないと、 その美味しさは分かりませんよね？ 一番美味しいのは、本来の甘さを味わって頂く為にも、 何もつけずにそのまま召し上がって頂く食べ方です。 へたを取り、へたから先に向かって食べる。 これで最後まで甘味を感じて食べられます。 さらに、当社では、より「鮮度」の高い（美味しい） 状態で召し上がって頂くため、「朝（夜明け前）採り」に こだわって収穫致します。 というのも、やよいひめは成熟する品種だからです。 （成熟：果実が樹に着いた状態で食べごろを待つこと） その為、採った瞬間から、その後は緩やかに味が 落ちていきます。 朝（夜明け前）に採ることで、最短でその日の 開店と同時に店頭に並びます。 ですから、おやつやデザートで召し上がって頂く ことで、味の美味しさを保ったまま、その日採りの いちごを味わって頂けます。 と、色々なヒミツがありますが、当社のいちごは 最後の一味が違います。 それは、月並みかもしれませんが、いちご作りに 掛ける全従業員の想いが詰まっているからです。 真心込めて育てておりますので、よりたくさんの 方々へ群馬の美味しいやよいひめをお届けする為にも 是非ご支援下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。