実際のキッチンカーの中身を見てみたい。 ということで松戸の北小金駅近くのパンケーキ屋さん「ベーキング」の伺って内部の見学をさせてもらいました。   やっぱり保健所の許可が厳しいようで。。。仕様に悩みます。 簡易的に、でも保健所の許可を下りるにはどういう構造がいいのか？ 一番の問題が保健所自体の曖昧さ(^_^;) 「換気扇はこれをとりつければいいですか？」と直接聞きに行っても「実際に見てみないと分からない」という返事ばかりでして。 改造した後に変更をしなくてはいけない状態にはしたくないけどなるべく簡単にするには？ お正月は頭の中がグルグルしそうです。  

買っちゃいました、タンク！ 実際の車につんでみたらこんな感じの圧迫感。 この上にシンクを作って、カウンターつけて窓には換気扇、電気の配線をして冷蔵庫設置。床材に運転席と荷台を仕切る壁。 さて、どこから手をつけていいのか。。。。 とりあえずYouTubeで作り方を見る作業ですね(^_^;)   車は頭金を入れて年明けに納車です。それまでに整備もしてばっちりにしてもらうことになっています。 営業もしつつお昼ご飯食べながら改造の打ち合わせ。 夢は広がる～

大畑工務店のおじさんから「好きに使いな～」といわれた作業場へ。 まさかの広さに口あんぐり状態の私達。道具もすべてそろっているし、廃材もあるし、裏に焼却場まである。 おじさんも手伝ってくれるって言ってるし…… やるしかなさそうです(^^)v

昨日はとある介護施設に行き、直接社長とお話しをしてきました。経営者という立場からスタッフのケアをとても考えている方でとても参考になりました。 どう繋がるかはわかりませんがこれから各地で営業を精力的に行っていきますので応援宜しくお願いします。   そしてキッチンカー問題も。。。。 つづく！

キッチンカーの相談をしに知り合いの松戸にある大畑工務店のおじさんのところへ。 実家の増改築、父の秋葉原のスタジオなどすべてやってくれたところです。 いろいろ説明をして作ってくれるか聞いたら驚きの言葉が。。。 「自分で作っちゃえばいいじゃん！」（笑） 作業場も屋根あるからそこに車置いといて、工具も廃材も好きに使いな～。難しいところはやってやるよ。って……。   ええええええ～～～～～～～！！！！！!マジ？！   「泉さん（父）の子供ならできるよ」と。 今回のことで何人かに「お父さんの血ね」って言われました。血でキッチンカーは作れないって！（笑）   と、とりあえず明日作業場見に行きます。