スペシャルティコーヒーの魅力に取り憑かれ、様々な農園や品種のコーヒーを飲み比べ、自分が美味しいと思ったコーヒーをイベントやセミナー等で振る舞うということをしてきましたが、もっと自由なタイミングでゆったりと楽しんでいただきたいと思い、『レンタルスペースを利用し、カフェをやりたい』