2016/08/22 01:30
皆さまのご支援 お力添え 誠に感謝いたします。当プロジェクトを色々な形で応援してくれている女性部隊、狩女の会と言う団体が有ります。年齢も職業もバラバラで、様々な女性がそれぞれの動機で集まり、今年の3月に発足しました。初代会長は、僕の妻 長田 富士子が 務めておりますが、現在の会員は既に20名を越えました。女性の狩猟免許所持者は勿論、農林業関係者、またジビエ料理に興味がある方、里山を何とかしたいと考えている方、これから免許を取りたいと思っている方など、本当に様々です。この狩女の会でこの度、猪肉のギョーザ開発をすることになりました。美味しく栄養価の高い猪肉を少しでも手軽に皆さまにお届けできるよう頑張っています。まずは地元のイベント等で試験販売も行います。そこで収益が上がれば、猟師育成や農林被害の減少のための費用にあてていく考えです。美味しい猪肉やこんな加工品が、里山の恵みとして 皆さまに届けられるよう、頑張ります!