本日よりプロジェクトを開始しました

いよいよ、ワカメフェスに向けたプロジェクトを公開です。

4/28の「ワカメフェス」開催に向けて、ぜひご支援をお願いいたします。

世界最大の板ワカメ

海の恵みを「楽しむ」「食べる」「体験する」というコンセプトのワカメフェスは、「板ワカメ」を始めとした海の魅力を伝えることと、網代の活性化を目的とし、いろんな角度からワカメを楽しめるイベントになっています。

ここで、私たちが構想をしているイベント内容の一部を紹介します。

「世界最大の大きさの板ワカメ作り」

畳２～３畳分の板ワカメ作りにチャレンジします！

その行程を簡単にご説明します。

早朝、その日の天候と波の高さ等を判断して、ワカメ漁に出かけます。

獲ったばかりのワカメを船から降ろして、水で洗い、しぼります。

それを「す」と呼ばれる木材で編まれた道具に干していきます。

穴があかないよう、均一の厚みになるように並べていくのに経験が必要です。

それを経て、天候が良ければ、天日干しで午後には完成します。

天然のワカメは、春の時期しか採れません。

また、凪（なぎ）の日のみという限られた日数で得られる食材でもあるのです。

そんな食材で、世界最大の板ワカメを作ろうとしています。

ただ、２畳のつながった板ワカメを作るのは、地元の方もやった事がありません。

（当然ですね、そんな大きさのものは流通しづらいためです）

道具や手順を検討し、地元の方から技を伝授してもらい"世界最大"の挑戦を行ないます！

世界最大の挑戦にどうぞ、お立合いください。

その実現のため、ご支援をお願いいたします。

 過去の様子