みなさん、こんにちは！

本山町では寒暖差が激しく、日中暑くて、夜朝涼しい日が続いております。

今日は写真にもあります室戸海洋深層水にがり散布のお話しをさせていただきます。

お米のおいしさは、カリウムに対してマグネシウムの含有量がどれだけ多いかで決まる、という定義があります。

土佐天空の郷は室戸海洋深層水のにがりを散布することによってマグネシウムの含有量が増え、旨みや甘みの高いお米になります。

棚田は勾配もあり、また、暑い中での作業ということもあり大変な作業の1つですが、美味しいお米にするためには欠かせないので、みんなで頑張っています！

今年も美味しいお米になってよー！　みんなぁ期待しちゅうきねー！