残すところ３日。Mr.Kの元気の源は「作って食べる」こと。だからクックパッド系は毎週見てて、おいしそうなものを見つけては作って食べてます。ケンタのビスケット風スコーンは、市販の菓子パンよりうまいと思います。バターの香りが豊潤で思わず２つ目に手が伸びてしまいます。家族にも大人気。挑戦してみてください。材料は、クックパッドを参考に下記のとおり。
　　☆薄力粉１３０ｇ、☆強力粉１２０ｇ、
　　☆ベーキングパウダー（BP)　大さじ１強、
　　☆塩　小さじ1/３、☆砂糖　大さじ１　　無塩バター　冷やして５０ｇ
　　◎卵　★１個　◎無糖ヨーグルト　★適量　　★合わせて１８０ｇ
　　◎蜂蜜かメープルシロップ　大さじ２　
　　◎の材料を全て混ぜ合わせる～冷蔵庫で冷やす
　　・打ち粉用の強力粉　　適量
Mr.Kのアドバイス　※BPはアルミフリーで。砂糖はキビ砂糖がいい。★印は、秤にボールを載せて「０」に合わせて、先に卵を割り入れて、１８０gになるまでヨーグルトを足していくとよい。生地を伸ばすときは、打ち粉をしっかり。３つ折り作業を３～４回繰り返すと弾力が出て、いい感じになってくる。冷蔵庫でしっかり寝かせて、朝食に焼くと喜ばれます。形は三角でも四角でも、ぐるぐる巻きでも好みに応じて楽しもう。夏でも冬でも、アツアツのうちにどうぞ。