本日は、仕出しの弁当の注文がありました。

以前からお弁当の注文は受けておりましたが、コロナ禍の後は注文が増えたと思います。

お弁当は普段コースで提供している料理とはまた違った難しさがあります。

お弁当の料理は、「冷めても美味しい」ということを念頭に置いて献立を考えないといけません。

今日も、一つ一つ丁寧に、心を込めて盛り込みます。

美味しく召し上がっていただけることが、一番です。