非効率な手作業でなければ出来なかった、とろとろの半熟茹で卵の店内調理加工を世界で初めて、コンパクトな機械で実現し、完全栄養食品の卵の消費を２倍に拡大する。新鮮で、美味しくて、健康に良い、とろとろ半熟茹で卵を楽に提供出来ることにより、食事の低糖質化、地球温暖化の緩和、食料自給率の向上に貢献する。