マスク用ひんやりスプレーに含まれるカキタンニンについてです。

【悪臭対策】
悪臭の元となる分子を、柿タンニンのフェノール水酸基がキャッチ。別の成分に変化させてしまうため、臭いを元から絶つことができます。

【抗酸化性】
食品を変性・変色させるほか、人の体内の細胞や組織を老化させる「酸化」を抑える抗酸性があり、がん・心臓病・脳卒中などへの応用が期待されています。
【ウイルス対策】
タンパク質と結合する特性が収れん化粧品や食品添加物（清酒の清澄剤など）に活用されているほか、
ウイルスの増殖抑制効果も注目を集めています。