「ここまでやるか！」のエサ作りと飼育方法にこだわった安心・安全な卵農家・石本農場です。新型コロナの影響で深刻な痛手を負いました。広島県産のうどんだしを独自の製法で発酵させて完成したエサで育てた「うどん鶏」を日本ブランドにして、経営を盛り返すためのきっかけとすべく、このプロジェクトを立ち上げました。