杏農園草取り

広島県福山市田尻町はあんずの名産地ですが、現在生産者さんの高齢化が進み維持管理が困難な農園があります。勉強堂では、福山市の特産品の「広島あんず」を守る活動として継続出来ない農園の管理を和菓子職人たちが行っております。6月に沢山のあんずが実り収穫をしましたが、それから3ヶ月間農園管理を怠っていた為に雑草が背丈位に伸びてしまいました。本日はスタッフ総出で汗だくになりながらの草取り作業です。炎天下の作業なので熱中症に気を付けながら作業しました。

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