今日は沢山作っておくと便利な常備菜、ビーツビネガー＆ビーツシロップを使ったときめき色のオニオンピクルスをご紹介致します。
～作り方、タッパーウェア小1つ分～
①玉ねぎ2個分、玉ねぎは半分に切り薄くスライスしておきます。
(※玉ねぎの栄養成分の硫化アリルの辛味成分を出すため玉ねぎを調理する時は、はじめに玉ねぎの調理をします。15分おきます。)
②①を電子レンジ可能の容器に入れ、電子レンジ700W1分30秒かけます。しんなりした玉ねぎにオリーブオイル大さじ2杯を全体的になじませます。
(玉ねぎの栄養成分を逃がさないように電子レンジにかけます。)
③②にビーツビネガー大さじ2杯とビーツシロップ大さじ1杯をまわしかけて、塩・胡椒で味をととのえて出来上がりです。
すぐにお召上がり頂けますが、次の日くらいが味が馴染んで美味しくなります。
冷蔵庫で1ヶ月半くらいは保存できます。
ときめき色のオニオンピクルスを毎日食べれば、血液サラサラあなたも健康美人です！
是非、お試し下さいね。