１０月でクラウドファンディングが終了して、皆様からビーツの商品についてのいろいろな意見を頂きました。どの様に次に繋げていくかを考えていたところ、毎月第三土曜日に甲府昭和町カクイチAサイトのカクイチマルシェに出店するようになりました。こちらでは、美と健康などをテーマにベジフル料理講師の志村理英子さん×農業女子様とのイベントで美味しい採れたての野菜が購入できます。志村理英子さんの料理デモンストレーションは、『ファスティング』がテーマです。皆様、『ファスティング』という言葉をご存知でしょうか？ファスティングとは、たんなる断食という意味ではありません。健康維持を目的とし、食べ過ぎによる病気になるリスクをなくして体の老化を遅らせ、内臓を本来の正常な状態にリセットするという意味です。世界の先進国ではストレスで爆食いになったり、すぐに食べ物を手に取る過食が社会問題にもなっています。肉食に食生活が偏るとがんを発症するというデータも確認されています。たまには、胃腸を休ませる期間にスーパフード『ビーツ』を取り入れたメニューを召し上がってみませんか？ビーツは、ベジタリアンの方が肉の代わりに食べる栄養素が入っています。古代エジプトでは、ビーツは薬用として食べられていました。特に過剰な塩分を体外に排出させるカリウムの量は、ビーツ１００ℊ中に４６０㎎も含有されています。葉には、鉄分がほうれん草より多い２．５７㎎も含有されています。※参考資料：smooth-life.com➡ビーツの葉・茎まで栄養満点！理英子さんの料理は、ビーツを簡単素敵に変身させてくれるメニューです。今回のビーツペースト『マダムベルベットミラクル』は、理英子さんのご要望から素敵なペーストが誕生しました。ビーツの魅力がギュッと詰まった、どんな料理にもちょい足しするだけでカラフルミラクル料理の出来上がりです。特別な日に、大切な方との食卓にビーツペーストを使った料理を是非お試しください。クリスマスの贈り物に、地方発送も致します。素敵なMADAM ROYALオリジナル保冷バックもレッド・ブラック・ホワイトの３色(各税込１２００円)になりました。ショッピングバック大(税込１５００円)も仲間入り。ビーツペースト『マダムベルベットミラクル』２５０ℊ税込８００円。送料別になります。問い合わせ：℡ 090-1269-3421 水上まで

このクラウドファンディングというものに挑戦しようと思ったのは、人生経験として自分という人間がどこまで人に受け入れてもらうという能力があるのかを試してみたいということからでした。人間が自立して生きていくためには、私に何が必要なのか？そして、足りないのか？はっきりした答えが欲しかったのです。起業するということ、そして持続させていくということは人生の充実さに繋がると思います。ほんとうの幸せとは、自分の好きな事を他人に受け入れてもらい他人を受け入れるという事のような気がします。その事に人類が自分の身近な人を選んでいましたが、今は世界中の人が対象だと気が付き、SNSの時代がやってきたのではないでしょうか？これからもどんどん便利になり、ネット販売も立ち上げてみたいと思います。ビーツを簡単に美味しく召し上がれる商品開発もしていきたいと思います。山梨県からビーツを日本全国に発信することを目標に、これから頑張っていきますので是非これからも応援をよろしくお願い致します。このビーツのクラファンに関わってくださった、ＦAAVOやまなし運営委員会の皆様、いちやまマート様、「とみー」の上野さん親子、MADAM ROYALの素敵なバックの作成をして頂いた黒田礼子さん、ビーツ栽培の依田かおりさん、早川亜希子さん、本当にありがとうございました。～このプロジェクトにご支援頂きました、支援者の皆様～ビーツを応援して頂き、本当に本当に感謝致します。皆様に支援して頂き、起業の一歩が踏み出せました。これから、一歩ずつではありますがビーツを日本全国に発信し続けていきます。11月から返礼品を配送しますので、ジャム・コンポートの感想などを是非お知らせください。ありがとうございました。水上光美

スーパーフード『ビーツ』のクラウドファンディングのご支援期間も残すところ1日となりました。皆様のあたたかい応援を頂きまして、本当に感謝しております。今回クラファンに挑戦させて頂き、山梨農業女子の皆様＆ベジフル料理研究家ファスティングダイエット講師の志村理英子さんとビーツの魅力について、大変共感していただきました。理英子さんのファスティングダイエットのお話を伺い、メニューにビーツをとりいれて頂けることになりました。理英子さんの料理メニューには、美と健康を維持するための食へのこだわりの論理について私と同じ価値観をお持ちの方だと納得しました。是非、これからやまなし農業女子の皆様×ベジフル研究家Riekoさんと一緒に仕事を持続させて頂き、ビーツの魅力を発信していきたいと思います。111月21日(土)の昭和町カクイチAサイトでのイベントでは、ビーツの新商品も登場予定となっております。皆様お誘いあわせのうえ、遊びに来て下さい。　ベジフルイベントにて、ビーツの魅力を体験できます。

今日は、ビーツのご支援者様から北杜市の方を紹介して頂きスーパーフード『ビーツ』を山梨県から発信していくための一歩を踏み出しました。是非、その方とお会いして直接お話を伺おうと思います。やはり、一人では何事も立ち上がりません。自分に協力して頂き、自分も協力するという事が大切です。山梨県を盛り上げるために、これから頑張ろうと思います。応援してくださり、ほんとうにありがとうございます。 スーパーフード『ビーツ』

10月25(日)甲斐てき朝(昼)市inラザウォーク甲斐双葉イベントでビーツのクラファンをPRさせて頂きました。大きなイベントで、26日(月)には3名の方からのご支援があり、大変感謝しております。この日は、お天気・出展者様・お客様の全てが素晴らしく素敵な一日になりました。このクラファンに挑戦したことで、ほんとうに沢山の方とお知り合いになれた事が一番の感想です。沢山のイベントでビーツをPRさせて頂きましたが、初めはビーツ？？？という感じでした。しかし、回を重ねていくうちにビーツを試食して頂く機会が増え、試食後のビーツに対しての反応が変化してきました。最近は、とてもビーツに興味を示して頂ける方と出会うことも増えてきました。お子様連れのファミリー、女性同士の方などビーツを試食して頂くと「上品で美味しかった」というお声を頂きます。これからジャムの会社を起業して、もっともっとビーツを皆様にお届けしていきます。無農薬にこだわったビーツも収獲できました。次回のイベントは、11月1日(日)塩山朝市に出店致します。是非、遊びに来て下さい。　甲斐てき朝市事務局