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先週ご報告いたしました、イベリコ黒豚皮付きバラブロック

こちらのリターンが反映完了となりました！

19時に反映が完了となりまして、ひとまず250個準備させて頂きました！

皮付きのバラ肉は、手間が掛かるため値段が上がり生産量少なく

小売店にはほとんど出回らないと思いますが

さらにイベリコ黒豚の皮付きバラは、肉屋のマーケットでもほとんど目にしない商品です

角煮やラフテー作りには皮付きバラが最高級といわれてます。

また、あぐー豚と同じ黒豚の原種になるので、その味は絶品です

通常出回ってる三元豚のように掛け合わせされて、人間の都合で作られた豚とは違いますので

赤身の入り方や脂の入り方も、個体差があります。

なるべく綺麗な状態を選んでいますが、イベリコ黒豚は脂が多い特徴がありますので

写真の様なブロックとなります！

どうぞよろしくお願い申し上げます。