プロジェクトも本日のみとなりました。そんなことはお構いなしに牛さん達は今日も元気です。(あったりまえだけんた！ですね)プロジェクトを立ち上げて二か月弱、芸北の店をひいきにしてくださる方はもちろん、当店をご存知ない遠くの方からもたくさんのご支援とご声援をいただき、心より感謝申し上げます。達成額を１００万円に設定したのは、二十年頑張ってくれたジェラート製造の機械が壊れかけており買い替えねばいけないのですが、それはとても高額で(高級国産車くらいします…)そのタシに。と思い設定しました。しかしいざプロジェクト開始してみるととてつもない金額だということがわかり、従業員たちで、”三分の一の３０万円くらいが目標だね”と話していました。今日までで支援金が３０万円を超えました。私たちの中での達成額には到達いたしました。本当に本当に有難うございます。皆さまのお心は機械や設備器具購入の際の補填やイベント経費に充てたりと、無駄にすることなく活用していきたいと思います。プロジェクト終了まであと14時間。二十年間、横山千尋先生のレシピを守ってきたミルクジェラート。北広島町の特産の豊平いちごそして大朝ブルーベリーをふんだんに使ったジェラート。この3商品はセット商品には必ず入っています。残り少ない時間ですが、気になっておられる方はぜひご支援くだされば幸いです。どうぞよろしくお願いいたしますもー。

暑い夏はやっと過ぎ、秋らしいさわやかな季節になりましたね。夏はもちろんですが、涼やかなこの時期も冷たいジェラートは美味しいものです。今日は”きたひろめぐり”に入れるほうれん草ジェラートをつくりました。朝採りたてのほうれん草を茹でミキサーにかけてミルクなどと混ぜて作ります。食べてみるとほうれん草の苦みなどは全く無く、さっぱりしたミルク味で後味にほうれん草を感じます。ほうれん草とミルクって案外相性がいいんですよ！さて、まだ梅雨の時期に立ちあげたこのプロジェクトもあと三日となりました。広島県ではありますが島根との県境に位置する北広島町。その中でもとてつもない田舎の芸北。芸北をご存知の方、それってドコ？と全くご存じない方も芸北ドルチェが　”酪農と芸北高原とお客様をつなぐ架け橋”　になっていくことに賛同していただき、あたたかいご支援をいただけると幸いです。

昨日　9/9ヤクルト戦に”北広島町わがまち応援隊”でズムスタにジェラート販売に行きました。他に芸北大暮養魚場のヤマメの塩焼き、豊平松尾きじ園の雉や猪串などの販売もありました。観客は5000人と制限があったのですがお陰様ですべての商品が完売しました。ありがとうございました。お買い上げの方に芸北りんごのプレゼントもありました。ジェラートは6種類持っていきました。いちご、ラムレーズンが人気でした。”ヒット広島”の宣伝もしました。「支援したよ」とおっしゃったお客様もいらっしゃって感激しました。で、肝心の試合ですが”われらがカープ”　私たちが帰るときは　　　　勝っていましたよ！！その後は・・・・記憶にございません。がんばれカープ！がんばれ広島！！追伸：先日追加させていただいたリターン商品”きたひろめぐり”　　　　沢山の支援をいただき有難うございます。　　　限定20セットですがもう少し余裕がございます。ほうれん草ジェラートをお試しにな　　　　りたい方、ご注文ください。

こんにちは！台風の被害は大丈夫でしょうか。被災された方には一日も早い復興をお祈りいたします。さて今回は残り10日余りではありますが、返礼品の追加を致しました！！前回の活動報告で記載させていただいた自慢のミルクジェラート、そして北広島町特産果物の豊平いちご、大朝ブルーベリーヨーグルト、芸北新鮮野菜芸北ほうれん草のジェラート4種5個の詰め合わせを新しいリターン商品として個数限定で追加いたします。20年変わらぬ味を守り続けたミルクジェラートを2個豊平産の新鮮ないちごをジャムにして濃厚にしあげたイチゴジェラート、自家製ヨーグルトと大朝産ブルーベリーでさっぱり味のブルーベリージェラート、え？ほうれん草！？と言われますが・・・一度食べたら虜になる人も多多！の自信作ほうれん草ジェラート。本来の旬は冬だそうですが芸北地域では積雪のため春野菜となり、今年度の製造は終了したため店舗以外では今年は今回だけの登場です。北広島町の特産品のこれら3種を1個ずつ、計5個の詰め合わせをお送りいたし名付けてきたひろめぐり！ジェラート5個セット！！限定20セットとなっておりますのでほうれん草食べてみたい！！という方はお早目のご注文お待ちしております。

こんにちは！九月に入り芸北はだんだんと涼しさを感じる季節になりました。さて今回は20年前のお話を少々、、、20年前、お店を立ちあげる時ジェラート製造や販売については何もわからない私たち酪農家にご指導いただいたのは、日本におけるバリスタの第一人者であり、ジェラート職人の草分けでもある横山千尋先生でした。なぜそんなに有名な先生がこんなド田舎に講師としていらしてくれたのかは今でも不思議なのですが・・・厳しくそして丁寧に、一週間みっちり指導を受け、研修を終えるとき先生はおっしゃいました「ミルク味はジェラートの基本です。ミルク味のレシピと配合は絶対に変えないでください。ここの生乳はジェラートの素材としてレベルが高い。教えたことを守っていけばこの味は長く広く皆さんに愛されるでしょう」私たちはこの言葉を信じて創業時からのミルクジェラートを作り続けています。今回のこのプロジェクトを立ちあげたことで遠く離れた方や初めての方にもこのミルクジェラート召し上がっていただく縁をもてたことを嬉しく思っています。どうぞこの機会に自慢のミルクジェラートをご賞味ください。また、北広島町の特産の野菜や果物を使ったジェラートもあわせてご賞味ください。