作業場改装完了のご報告 by 刃物店のあるいわきの暮らしを守りたい 【企業 ひと 技】

こちらの活動報告は支援者限定の公開です。

福島県

初めてのプロジェクトです

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2,000円

【刃物文化を応援コース】 ◆お礼の手紙 ◆庖丁の砥ぎ方資料お料理するための刃物は揃ってるし、何か買いたいものはないけど、それでも佐々木刃物店さんを応援したい！ …

支援者：8人

お届け予定：2020年11月
3,000円

【庖丁砥ぎ券コース】※有効期限1年 ◆庖丁１本砥ぎ（往復送料込み） ※刃渡り180mmまでの、大きな刃こぼれのない三徳・牛刀・菜切庖丁に限ります ※人造砥石での砥ぎとなり…

支援者：15人

お届け予定：2020年11月
3,500円
残り：13人まで

【庖丁研ぎ講座コース】 ◆庖丁砥ぎ講座参加権（日程は調整できます） ※平日10:00〜16:00の開始時間のみで受付け。　日程調整はメール・電話・SNSにて承ります。 …

支援者：7人

お届け予定：2020年11月
5,000円
残り：4人まで

【刃物カウンセリングコース】 ◆刃物カウンセリング（店頭もしくはオンライン）　※店舗の場合、ご来店までの交通費は自己負担となります。　　駐車場はございますのでご利用く…

支援者：1人

お届け予定：2020年11月
7,000円
残り：3人まで

【貝裂き庖丁コース】 ◆貝裂き庖丁（天然砥石刃付け） ◆砥ぎサービス券１回分 ※有効期限３年 ※人造砥石での刃付けになります。 ※郵送の際は往復分の配送料をご負担い…

支援者：7人

お届け予定：2020年11月
25,000円
残り：7人まで

【出刃庖丁コース】 ◆出刃庖丁（天然砥石刃付け） ◆砥ぎサービス券１回分 ※有効期限３年 ※人造砥石での刃付けになります。 ※郵送の際は往復分の配送料をご負担いただ…

支援者：3人

お届け予定：2020年11月
25,000円
残り：6人まで

【刺身庖丁コース】 ◆刺身庖丁（天然砥石刃付け） ◆砥ぎサービス券１回分 ※有効期限３年 ※人造砥石での刃付けになります。 ※郵送の際は往復分の配送料をご負担いただ…

支援者：4人

お届け予定：2020年11月
60,000円
残り：3人まで

【常磐もの庖丁３点セットコース】 ◆アジ切り庖丁or貝裂き庖丁＋出刃庖丁＋刺身庖丁（天然砥石刃付け）の庖丁３点セット ◆砥ぎサービス券６回分 ※有効期限３年 ※人造砥…

支援者：2人

お届け予定：2020年11月
7,000円
在庫なし

【アジ切り庖丁コース】 ◆アジ切り庖丁(天然砥石刃付け) ◆砥ぎサービス券１回分 ※有効期限３年 ※人造砥石での刃付けになります。 ※郵送の際は往復分の配送料をご負…

支援者：10人

お届け予定：2020年11月

リターンを選ぶ

2,000円

【刃物文化を応援コース】 ◆お礼の手紙 ◆庖丁の砥ぎ方資料お料理するための刃物は揃ってるし、何か買いたいものはないけど、それでも佐々木刃物店さんを応援したい！刃物文化を応援したい！そんな方向けの支援のみコースです。

支援者：8人

お届け予定：2020年11月

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3,000円

【庖丁砥ぎ券コース】※有効期限1年 ◆庖丁１本砥ぎ（往復送料込み） ※刃渡り180mmまでの、大きな刃こぼれのない三徳・牛刀・菜切庖丁に限ります ※人造砥石での砥ぎとなります ◆お礼のお手紙庖丁をよく使う人であれば、１ヶ月もすると切れ味が悪くなってしまうもの。家庭用の簡易的な砥ぎ器とは違い、何種類もの砥石を使って砥ぐため切れ味もずっと継続します。切れ味が良くなるだけで毎日のお料理がずっと楽しくなりますよ！これを機会にプロの技を、刃物屋さんが町にいる豊かさを実感してください。

支援者：15人

お届け予定：2020年11月

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3,500円

残り13

【庖丁研ぎ講座コース】 ◆庖丁砥ぎ講座参加権（日程は調整できます） ※平日10:00〜16:00の開始時間のみで受付け。　日程調整はメール・電話・SNSにて承ります。 ※店舗での開催。ご来店までの交通費は自己負担となります。　駐車場はございますのでご利用ください。 ◆砥石（講座当日にお渡し） ◆庖丁の砥ぎ方資料（講座当日にお渡し） ◆お礼の手紙普段佐々木刃物店で開催している庖丁砥ぎ講座に参加できます。砥石を使った庖丁砥ぎをマスターすれば日々のお料理が美味しくなること間違いなし。コロナでおうち時間が増えた今、砥ぐ楽しさをぜひ知って欲しいです。

支援者：7人

お届け予定：2020年11月

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5,000円

残り4

【刃物カウンセリングコース】 ◆刃物カウンセリング（店頭もしくはオンライン）　※店舗の場合、ご来店までの交通費は自己負担となります。　　駐車場はございますのでご利用ください。　※オンラインの場合、通信費などは自己負担となります。 ◆あなたにぴったりの１本をご提案あの魚を捌きたい、日々の調理で庖丁の使い勝手が悪い... はたまた、裁縫を最近よくやるようになったけど、ハサミが使いにくい。そんなお悩みありませんか？佐々木刃物店は庖丁だけでなく、ナタや剪定バサミ、裁縫用ハサミなど刃物全般を扱っています。いわきの食文化、生活、使い手に詳しい私たちだからこそ、あなたにぴったりの１本をご提案できます。近場の方ならぜひ店頭へお越しください。遠方の方でしたら、オンラインでのヒアリングも可能です。

支援者：1人

お届け予定：2020年11月

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7,000円

残り3

【貝裂き庖丁コース】 ◆貝裂き庖丁（天然砥石刃付け） ◆砥ぎサービス券１回分 ※有効期限３年 ※人造砥石での刃付けになります。 ※郵送の際は往復分の配送料をご負担いただきます。 ◆お礼のお手紙貝裂きという名の通り、身振りが小さな貝を刺身に仕上げたり、小細工を行うのに最適で、非常に短く、刀身も薄いのが特徴です。いわきといえば、ホッキ貝。貝裂き庖丁で捌けば、新鮮な貝がさらに極上になりますよ。 ▶︎刃物仕様メーカー：松井刃物商品名：紋三郎黒打片刃貝裂き全長：約250mm 刃渡り：約120mm 鋼材：安来鋼白紙２号産地：福井県天然砥石での刃付けなので、人工砥石に比べ深い傷が入りにくく刃先にサビが出にくい、切れ味がより滑らかといった特長があります。

支援者：7人

お届け予定：2020年11月

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25,000円

残り7

【出刃庖丁コース】 ◆出刃庖丁（天然砥石刃付け） ◆砥ぎサービス券１回分 ※有効期限３年 ※人造砥石での刃付けになります。 ※郵送の際は往復分の配送料をご負担いただきます。 ◆お礼のお手紙魚をさばくといえばこれ！出刃庖丁です。全国的な出刃庖丁の標準サイズは15.0cmなのですが、いわきでは豊かな海産物に恵まれているからなのか、ひと回り大きい16.5cmのサイズが一般的に使われています。いわきサイズの出刃庖丁を手元に、常磐ものを美味しくいただいてください。 ▶︎刃物仕様メーカー：松井刃物商品名：紋三郎霞別上出刃全長：約310mm 刃渡り：約165mm 鋼材：安来鋼白紙３号産地：大阪府天然砥石での刃付けなので、人工砥石に比べ深い傷が入りにくく刃先にサビが出にくい、切れ味がより滑らかといった特長があります。

支援者：3人

お届け予定：2020年11月

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25,000円

残り6

【刺身庖丁コース】 ◆刺身庖丁（天然砥石刃付け） ◆砥ぎサービス券１回分 ※有効期限３年 ※人造砥石での刃付けになります。 ※郵送の際は往復分の配送料をご負担いただきます。 ◆お礼のお手紙普段買っているお刺身をこれで切れば格段に美味しく感じる刺身庖丁です。新鮮ないわきの海産物がさらに極上に。家にいながら、お店のような美味しい刺身が味わえます。切れ方でこんなに味が変わるなんて！と驚いてもらえること間違いなしの逸品です。 ▶︎刃物仕様メーカー：松井刃物商品名：紋三郎霞別上柳刃全長：約380mm 刃渡り：約240mm 鋼材：安来鋼白紙３号産地：大阪府天然砥石での刃付けなので、人工砥石に比べ深い傷が入りにくく刃先にサビが出にくい、切れ味がより滑らかといった特長があります。

支援者：4人

お届け予定：2020年11月

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60,000円

残り3

【常磐もの庖丁３点セットコース】 ◆アジ切り庖丁or貝裂き庖丁＋出刃庖丁＋刺身庖丁（天然砥石刃付け）の庖丁３点セット ◆砥ぎサービス券６回分 ※有効期限３年 ※人造砥石での刃付けになります。 ※それぞれの庖丁につき２回分の砥ぎサービス券になります。 ※郵送の際は往復分の配送料をご負担いただきます。 ◆お礼のお手紙これさえあれば、常磐ものの海産物をさらに美味しく捌けてしまう、最強の３本セットです。自分用としてのご褒美にも良いですし、普段お世話になっているあの方へのプレゼントとしても喜んでいただけるセットになっています。末長く使っていただくため、砥ぎ券も各庖丁２回分お付けしました！ ▶︎刃物仕様各商品をご参照ください。天然砥石での刃付けなので、人工砥石に比べ深い傷が入りにくく刃先にサビが出にくい、切れ味がより滑らかといった特長があります。

支援者：2人

お届け予定：2020年11月

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7,000円

在庫なし

【アジ切り庖丁コース】 ◆アジ切り庖丁(天然砥石刃付け) ◆砥ぎサービス券１回分 ※有効期限３年 ※人造砥石での刃付けになります。 ※郵送の際は往復分の配送料をご負担いただきます。 ◆お礼のお手紙魚ってさばくの大変そうだし、出刃庖丁なんて持ってないし、と思っているあなたにおすすめ。これ一本で、イワシ、さんま、メヒカリ、さば、メバルなど、常磐ものの魚を捌けます！もっと気楽に魚をさばいて欲しいし、食べる人を増やしたい、そんな四代目の思いも詰まったおすすめの一品です。 ▶︎刃物仕様メーカー：松井刃物商品名：紋三郎黒打片刃アジ切全長：約240mm 刃渡り：約120mm 鋼材：安来鋼白紙２号産地：福井県天然砥石での刃付けなので、人工砥石に比べ深い傷が入りにくく刃先にサビが出にくい、切れ味がより滑らかといった特長があります。

支援者：10人

お届け予定：2020年11月

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このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額に関わらず、2020/10/31 23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。

FAQ

Q. 支払い方法は何がありますか？
A. クレジットカード払い（Visa/Mastercard/JCB/Diners Club/American Express）、コンビニ払い（全国の主要コンビニエンスストア）、銀行振込、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、d払い、PayPal、FamiPay、PayPay、楽天ペイ、au PAYをご利用いただけます。
Q. クレジットカードの決済はいつ行われますか？
A. 「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送（履行）もありません。
Q. プロジェクトに関する質問はどうすればいいですか？
A. プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。
Q. 間違って支援した場合はどうなりますか？
A. 選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。

刃物店のあるいわきの暮らしを守りたい　【企業ひと技】

福島県いわき市平にある佐々木刃物店の四代目、佐々木崇志と申します。市内で金物・刃物を扱う数少ない個人商店の跡取りとして、刃物文化を引き継ぎ、刃物の魅力を皆さんにお伝えする場を新たに作って参ります。

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