こんにちは！菊水食品の広報担当です。メルマガ第2弾では、菊水食品のイチオシ商品を3つ紹介します！① 菊水ゴールド納豆▷ 全国納豆鑑評会で優秀賞を受賞した、菊水食品の自信作！なんと33年前に発売して以来のロングセラー商品です。厳選した北海道産大豆を使用し、金箔がふんだんに使われた贅沢な納豆。パッケージも金塊をイメージした豪華な見た目。でも実はこのパッケージにおいしさの秘密が…！試行錯誤されたパッケージにより、バランスのとれた上品な納豆に仕上がっています。★ここだけの話しですが、今週の「ヒルナンデス」のどこかで、ゴールド納豆が紹介される予定です。たまたま見かけたらガン見してくださいね！② 海洋ミネラル納豆▷ こちらは全国納豆鑑評会で最優秀賞(農林水産大臣賞)を受賞した、つまり日本一になった商品です！いまだに茨城県で日本一受賞は菊水食品だけです。茨城県大洗沖の深海から採取した海洋ミネラルを使った、他にはない特別な納豆です。フルーティーな発酵の香り。もともと栄養たっぷりな納豆に、さらにミネラル成分まで！菊水食品ならではの自信作、ぜひ食べてもらいたいです！③ 茨城パンダ納豆 ギフトセット▷見た目のかわいらしさだけでなく、味も納得のおいしさ！ギフトセットの中には、「しかくパンダ」と「わらつとパンダ」が。「しかくパンダ」は、おなじみの四角いトレーがさまざまな表情のパンダにパッケージングされています！納豆らしい強いねばりに、納豆臭くない大豆そのもののおいしさがダイレクトに伝わってくる納豆です。「わらつと納豆」は、みんなあこがれのわら納豆。煮沸消毒した稲敷産のわらで包んだ菊水自慢の納豆は、昔ながらの見た目とかわいらしいパンダのコラボが魅力です！パックの納豆では感じない独特の風味をお楽しみください！どれも他にはない特別な納豆！どれを買うか迷っちゃいますよね…笑でも大丈夫！いろんな納豆をまとめ買いしても大丈夫な秘訣が…。このあとのコラムで明らかになります。菊水食品の納豆は、ECサイトから購入することも可能です。今回紹介できなかった商品も数多く販売しています！こちらからご購入ください！茨城県日立市　納豆のおみせ　菊水食品 (kikusuigold.com)【ねばねばコラム #2：菊水の納豆はなんで賞味期限が長いの？】みなさん、菊水食品の納豆は他の納豆に比べて1週間も賞味期限が長いのをご存じでしたか？他の納豆では7日程度の賞味期限が、なんと！倍の14日も賞味期限があるのです！どんな食材も保存期間が長いに越したことはない！でも、なんで賞味期限を長くできるの？そこには、菊水食品の洗練された技術が関係してるのです。その秘訣とは…「1回豆の発酵を止める」技術です！一度酸素を切って発酵を止めることで、熟成期間の納豆菌の活動を抑制し納豆菌を芽胞に戻しています。酸素を止めるタイミングや期間など、経験のある職人による熟練された技術によって賞味期限を長くできているのです！そんな菊水食品では、ECサイトによるオンライン購入が可能です。賞味期限が長い分、セットで買っても安心！いろんな商品を食べ比べてみてはいかがでしょうか…？＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊≪新着イベント情報≫1）バーチャル工場見学普段見ることができない菊水食品の納豆工場内部をオンラインでお届けします！自宅にいながら社会科見学のように納豆工場見学をお楽しみください。さらに、納豆職人であり納豆研究家でもある社長の菊池が納豆の質問にもお答えします！・日時3/9(火) 10:00～11:00・配信方法YouTubeライブ：https://youtu.be/O_aBvFYnx_oFacebookライブ：https://fb.me/e/25RaKLsXV→菊水食品のFacebookをフォローしてぜひご覧ください！・申し込み方法申し込みは不要！参加費も無料です！ーーーーー2）オンライントーク「菊池啓司が語る！菊水食品70年のあゆみ」菊水食品が今まであゆんできた道のりを、社長の菊池啓司が語りつくします！1時間では収まらないくらいの歴史がある菊水食品。創業当初から変わらない納豆に対する強い想いが、どのようにつながって今の菊水食品があるのか。これを聞いたら菊水の納豆のすごさがよりわかります！・日時3/14(日) 14:00～15:00・配信方法YouTubeライブ：https://youtu.be/BDeolnMWP20・申し込み方法申し込みは不要！参加費も無料です！ーーーーー3）バーチャルショップお店に足を運んでもらうことがむずかしい今、家にいながらまるでお店でお買い物しているかのように、菊水食品の商品のあれこれを選びながら購入することができます！その場でご注文を受けることもできますし、ネットやFAXで注文いただいてもOK。また、納豆の特徴やおいしい食べ方、保存方法など、聞きたいことにはなんでもお答えします！できるだけ多くの方が参加できるように、曜日、時間を変えて計4回オープン。ご都合のいいときにご参加ください！・日時1．3/17(水) 11:00～11:30https://us02web.zoom.us/j/841154724122．3/18(木) 19:00～19:30https://us02web.zoom.us/j/895284893143．3/20(土) 21:00～21:30https://us02web.zoom.us/j/819893915194．3/21(日) 14:00～14:30https://us02web.zoom.us/j/86216538205参加したい日時のZoomURLからご参加ください！・申し込み方法申し込みは不要！参加費も無料です！

こんばんは！クラウドファンディング終了まで残り3日となりました！今日は、クラウドファンディングを見て茨城県つくば市から若い友人が応援に来てくれました。1人は約9年前のとあるイベントぶりの再会！共通の知人が多く、昔話に花を咲かせて３時間も話してしまいました！彼自身もクラウドファンディングの実施とサポートをしているそうで、残りの期間、終了後に実施していくことを教えてもらいました。さらに帰り際に納豆を買っていってくれただけでなく、クラウドファンディングのご支援までしていただきました！彼もふくめて現時点まで92名のご支援していただいている皆さまに、感謝してもしつくせません。菊水食品は応援してくれる人がいる限りあきらめません！残りの期間、全力で活動してまいります！皆さまの暖かいご支援や応援、お知り合いにシェアをよろしくお願いいたします！https://camp-fire.jp/projects/view/323467

クラウドファンディング終了まで残り４日となりました！本日はリターンとなっている【納豆職人菊池啓司があなただけのオリジナル納豆を開発！】についてご紹介いたします！ なんと日本一受賞の納豆職人・菊池啓司があなただけのオリジナル納豆を開発いたします！このリターンを設けたのは、「納豆」をキーワードに、なにか新しいことができないかな、と思ったからです。新しいビジネスチャンスを得たいです。外出を控えるとか、距離を取るとか、病院の御見舞にも行けないとか、一緒にごはんを食べるのにおしゃべりも楽しめないとか。ちょっと窮屈な生活の中で、なにかワクワクすることがしたいなという願いがあります。異業種の方、食品や納豆に詳しくない方、ホントに納豆が大好きな方、いろいろな人と人とのつながりの中で、納豆屋の常識にとらわれないなにか新しいものが生まれないかなと思いました。まだこのリターンのご支援はありません。まだ見ぬ納豆に出会いたいです。【プロジェクトに対する想い】日立市かみね動物園にパンダを誘致！から始まったパンダ納豆の開発ですが、コロナの影響もあり、完成までの道のりは大変厳しいものでした。ですが、菊水食品ならではの美味しい納豆で全国の皆さまに元気と幸せを届けたい！その一心で完成させたパンダ納豆です。東日本大震災での工場半壊、コロナ過での売場の縮小で経営に大きなダメージを受けました。しかし、パンダ納豆を全国の皆さまに知っていただきたい、生涯を捧げてきた納豆作りをやめたくはない気持ちで今回クラウドファンディングの実施を決意いたしました！美味しい納豆を届け続けるために、皆さまの温かいご支援や応援、お知り合いへのシェアをどうぞよろしくお願いいたします。

なんと菊水食品のパンダ納豆がいばらきデザインセレクションに選定されました！いばらきデザインセレクションとは茨城県の地域や産業を元気にする優れたデザインの選定を通じて、茨城県の地域イメージを高め、産業振興につなげていく取り組みです。もちろん茨城県にかかわりのある様々なデザインが対象です！今回、菊水食品の茨城パンダ納豆は、茨城県の優れたデザインとして『選定』を受賞いたしました。食品の場合は、デザインだけでなく味も審査の対象となっています。日立市かみね動物園にパンダを誘致！から始まったパンダ納豆の開発。パッケージデザインは、弊社の社長の考えをもとに、デザイナーの藤代範雄氏の多大なるご協力を得て完成いたしました。研究に研究を重ねて完成したパンダ納豆が、見た目も味も、こうして総合的に評価されたことを大変うれしく思います！クラウドファンディング終了まで残り6日となりました。菊水食品は昨今のコロナ過により、販売拠点の長期休業、販売イベントは軒並み中止、学校給食のキャンセルや中断があり、大変厳しい状況です。寒くなってきて、さらにコロナの影響も大きくなってきました。可愛らしいデザインと美味しい味が評価された菊水食品のパンダ納豆！さらに全国の皆さまに愛されて食されて笑顔がいっぱいになりますように。皆さまの尊いご支援、応援をお待ちしております。

なんと！菊水食品の納豆が元サッカー日本代表の中田英寿さんのブログ『に・ほ・ん・も・の』にも紹介されたことがあるんです！『に・ほ・ん・も・の』とは中田英寿さんが「にほん」の「ほんもの」をめぐる旅マガジンです。中田さんは、小さい頃から納豆のにおいがあまり得意ではなかったそうです。ですが、菊水食品では研究を重ね、においの少ない納豆を開発しているため、工場見学のあいだそのことがまったく気にならなかったそうです！「ほんもの」を知る中田さんが絶賛してくれた菊水食品の納豆を今まで以上に研究して、全国の納豆が苦手だという人に食べていただきたい。もちろん！全国の納豆好きの方にも菊水食品の美味しい納豆を届けたい！私も笑顔でずっと納豆の研究をし続けていきます！みなさまに菊水食品の納豆を食べて元気になっていただきたい一心で、残りの期間をさらに熱く活動していきます！クラウドファンディングもいよいよラストスパートに入るところです。どうか皆様、ご支援やシェア、RT等々ご協力のほどよろしくお願いいたします！