こんにちは。スタッフの岸本です。みなさん、ホップはご存知ですか？お恥ずかしながら、わたしは日々ビールを愛飲しながらも「ホップ…そういえば聞いたことあるな」程度にしかホップの名も知りませんでした。今回は、「遠野が香るアロマスプレー Sense of Tono」クラウドファンディング版パッケージに使われているホップ和紙ができるまでをリポートします！岩手県遠野市は、日本でも有数のホップの産地です。いま、遠野市で栽培されているホップは２種類、「いぶき」と「MURAKAMI SEVEN」。ビールの味と香りを決める大事な原料であるホップの収穫が始まるのは、遠野の夏の盛りが過ぎた８月下旬から。ホップの収穫には人手がいるので、普段はそれぞれの畑で育てているホップ農家さんも、この時期は協力してお互いの畑のホップを収穫するのだそうです。摘み取ったホップは香りが飛んでいってしまわぬよう、その日のうちに加工場へと運んで処理します。さて、ホップを摘み取ったあとの畑に残るのは…、そう！ホップのつる！！この毎年大量に廃棄されていたホップのつるを再利用しようと生まれたのがホップ和紙でした。遠野緑峰高校の生徒さん、そして遠野ホップ和紙を育てる会のみなさんと遠野市松崎町のホップ畑へと出かけたのは去年の８月２４日。残暑の厳しい夏でした。畑に無造作に散っているホップのつるをリールのようにクルクルと巻いて束ねたら、畝ごとにトラックを走らせ積んでいきます。このときのみなさんの手際の良さには脱帽。うっかり軽装で行ってしまったわたしはまるで役立たずでした…。回収したつるは水に浸して柔らかくしてから、３０センチ強の長さに切り揃え、大鍋でぐつぐつと煮ていきます。茹で上がったつるを、今度は外皮と芯に分けるのですが、これには少しコツがいって、まず、つるの端を両手でにぎり、雑巾を絞るようにねじります。そうすると、外皮が破れて芯とのあいだに隙間が生まれ、あとは、外皮をつまんで勢いよく引っ張れば、するりと剥け！…と言いたいのですがそう簡単には行かず、茹でる時間が足りないとねじっても破り口ができなかったり、きれいに剥けなかったり。さらにホップのつるの茹で汁は洋服にハネると洗濯してもあまり落ちないと言われ、それにもヒヤヒヤしながら３時間ほど剥きつづけました。それでもつるはまだまだ大量に。連日剥きつづけてくださった皆さん、ありがとうございます…。さて次は、むいた外皮から黒皮をこそぎ落とします。黒皮を削るには包丁やヘラを使いますが、ヘラが使いやすい人もいれば、包丁が使いやすい人も。それぞれ使いやすいものを選んでこそぎ落としていきます。あんまり力を入れすぎると、柔らかい皮の部分までさけてしまうので、うまく加減しながら黒皮だけ…。ポップ和紙ってなかなか繊細なんですね〜。ここまででもだいぶ工程が多いことがおわかりいただけたかと思いますが、まだまだ道半ば！ここから繊維を抽出し、それぞれ原材料の量を調節し、混ぜ合わせてからようやく、紙漉きが始まります。今回Sense of Tonoのパッケージに使っているのは、無漂白の赤っぽい紙と、漂白済みの白っぽい紙の2種類です。紙漉きも1枚1枚手作業なので、時間がかかります。漉いた紙は重ねて、まとめて機械にかけてプレスしてからガラスに１枚１枚貼って乾かします。紙を漉いてから、完全に乾燥して完成するまでにも４〜５日はかかるそうです。そしてできあがったホップ和紙は、それぞれに風味があってとても見ごたえのある仕上がりとなっていました。いま現在、遠野市内でホップ和紙単体を購入できる場所はありませんが、ポップ和紙を使ったアクセサリーなどが土淵町のかっぱの茶屋などで買えるほか、遠野郷八幡宮では、ホップ和紙を使った御朱印も販売されています。シワや毛羽立ちも個性として映えるホップ和紙。「遠野が香るアロマスプレー Sense of Tono」がお手元に届いた際は、ぜひ、香りだけでなく、ホップ和紙の手触りもじっくりとお楽しみください！

富川屋はSense of Tonoの誕生を記念し、様々な分野でご活躍される方をゲストに招いてオンライントークイベントを開催しています。（イベントは全4回。次回は2/16（火）19:00から行います。ゲストは、福岡八女にある地域文化商社「株式会社うなぎの寝床」代表・白水高広さんと、焼き物の町・有田にある「日用品店bowl」店長・高塚裕子さんです。）vol.1　開発メンバーのファーメンステーション・酒井里奈さん、homesickdesign・清水真介さん、黒丸健一さんvol.2　遠野醸造代表・袴田大輔さんvol.3　ヘラルボニー副社長・松田文登さん一方で「どんなスタッフが商品開発に関わっているのか気になる」という声をいただいたので、“裏番組”的に富川屋の女性スタッフ3名でトークします！クラウドファンディングのページに書ききれなかった裏側や、商品開発のリアルをポップな明るいテンションで語り尽くします！▼お話しすること・購入者アンケートはサウナで使いたい派多数！スタッフはどう使う？・本当は300本できるはずだった！大量生産に立ちはだかる壁・ホップ和紙ができるまでを詳しく解説！じっくりつくってシワや毛羽立ちも愛おしい！…など裏側満載でお届け予定です！イベントはお時間になりましたらこちらからご覧いただけます。あったかくしてお茶飲みながらゆったり聞いていただけたらうれしいです。皆様のご参加、お待ちしています♪================================================================【概要】日程：2月4日(木) 19:00-20:00会場：オンライン（Facebook Live配信）お時間になりましたら、イベントページ>ディスカッションからご覧いただけます。料金：無料対象：どなた様でもご参加いただけます。================================================================モデレーター：佐藤文香スピーカー：岸本麻衣・菊地成美企画・主催：株式会社富川屋

こんにちは！スタッフの佐藤 文香です。公開までドキドキでしたが、初日からみなさんにご支援いただき、スタッフ一同とてもうれしく思っております！ありがとうございます。引き続きがんばります！そして記念すべきプロジェクト公開初日の1/18(月)の19時から、Facebook Live配信にてオンライントークイベントを開催しました！ゲストにお招きしたのは、パッケージデザインをしていただいた合同会社homesickdesignの清水真介さん、黒丸健一さん、アロマスプレーの商品開発をしていただいた株式会社ファーメンステーションの酒井里奈さん。「遠野の香り誕生秘話」をテーマに、商品開発チーム大集合で「Sense of Tono」ができるまでの裏側をたっぷりお話しいただきました。私も観ていてとってもおもしろくて、あっという間に感じました。富川屋Facebookページにライブ配信のアーカイブがありますので、ご覧いただけたらうれしいです。 ＊＊＊そして！来週もトークイベントを開催します！今回のテーマは「遠野発！地域資源とものづくり」です。【vol.2 にお招きするゲスト】◎株式会社遠野醸造 代表取締役：袴田大輔 様日本有数のホップ生産地である遠野でクラフトビールを造っている袴田大輔さん。袴田さんは、地元の人はもちろん全国にファンを持つ「遠野醸造TAPROOM」を運営し、昨年12月には「遠野に来たくても来れない人にも遠野のクラフトビールを味わってほしい」という思いから、遠野醸造缶ビールをリリースしました。こちらのラベルは富川屋がプロデュースしました。袴田さんと富川は、2016年、遠野にほぼ同時に移住し、それぞれ【クラフトビール（ホップ）】、【地域の文化や歴史】をテーマにその土地ならではの地域資源を活かしたプロダクトをつくる同世代の同志。二人の出会いやそれぞれが持つ思いを語りながら、遠野の風土や地域の可能性についてお伝えします。 ==================================================【概要】日程：1月29日(金) 19:00-20:30会場：オンライン（Facebook Live配信）お時間になりましたら、イベントページ>ディスカッションからご覧いただけます。料金：無料対象：どなた様でもご参加いただけます==================================================スピーカー：袴田 大輔さん(株式会社遠野醸造 代表取締役)、富川 岳（株式会社富川屋）企画・主催：株式会社富川屋