こんばんは！

週末はいかがお過ごしでしょうか。

今度は、絵の得意な友達に、キャラクターを作ってもらいました！

名前は日々のことを書いているブログ

「けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー」からとりまして、Kenchanで。

ちなみにブログは勉強になったお店のことも真面目に書いたりもしてます。

美味しいお店30 オーベルジュドリル 名古屋

最近では、福岡の照寿司さんという名店が、PVを作ったり、

https://youtu.be/E7CRAWLFfnc

その大将は蝶ネクタイをつけていたり、伝統的な中にも遊びが少しずつですが、入ってきているように思います。

もちろん伝統も大事なんですが、寿司だから、こうでないといけないってのはなくて、

実際にbaccaraのグラスばかりの寿司屋もありますし、

ワインとのマリアージュはもはや当たり前になりつつありますね。

面白そうなことはどんどんチャレンジしてみたいと思います。

伝統的なものは当然、日々勉強を重ね、でもその真っ当さは持ちながら、アヴァンギャルドな姿勢で、をテーマにやっていきたいです！

引き続きシェアなど、お願い申し上げます！