【光てらすキーマカレーづくり】おはようございます。1月22日(金) 阿南市宝田町のタカラ食品さんでキーマカレーを作ってきました！という報告を2日遅れでさせていただきます。　　↑大きなスパテラでひたすら混ぜて作っています　　↑パックに詰めて真空パックする前のレトルト前回作ったカレーと違い、よりコク深い味わいに仕上がり喜びを隠せない実行委員の木元ですm(_ _)m調理した商品は、可能な限り味わいが均一であるべきで、手順、工程、大きさも含め同じようにしたのですが味が進化しました。飲食店の厨房とは違う大量調理の設備に少し慣れてきたのかな。。。【作り終わった後も理由をずっと考えていました】すると、日本料理界のレジェンド 神田川 俊郎さんの名セリフが湧きあがりました。   「花に水 　人には愛　 料理は心 」若い方は、伝わらないかもしれませんね。。前回までと大きな違いが支援してくださった方々への感謝の心キーマカレーを担当したメンバーをはじめ光高校生徒さんや先生方に託された想い。食材の分量やカットの大きさ、炒め方などレシピに記載できるモノとレシピや料理本には記載できない心の分野が料理の隠し味となってるのかも。普段の仕事でも忘れないようにしますm(_ _)mまた、ひとつ今回の事業で授業を受けてる気持ちにさせてもらっています。最後に、現在コロナ感染者が増えています。同じ四国の愛媛県でから始まった運動をご紹介させてください。#シトラスリボン運動「ただいま、おかえりを言い合えるまちに」。新型コロナウイルスをめぐる誹謗（ひぼう）中傷や偏見に歯止めをかけようと、松山大学の研究者らが提唱した「シトラスリボン運動」感染症はうつさない、うつらないが大前提だが、感染して治癒した後は、地域の中で日常生活が送れることも大事になる。患者探しをはじめ、感染者の家への投石や落書きも。感染した人もかかりたくてかかったわけではなく、本人が一番つらいのにまるで犯罪者扱い。感染は決して他人事ではない。感染者やその家族に対する差別的な扱いは全国的なようだが、地域や大切な人間関係に不安や混乱を増長させてはコミュニティーが崩壊するだけで、何のプラスにもならない。シトラスリボン運動が広がり、安心して治療し、治った後は社会復帰ができる。そんな地域であってほしい。詳しくは、シトラスリボン運動　　～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～花に水　人には愛　料理は心　地域に思いやり

こんにちは、キーマカレー担当　実行メンバーの木元です。阿南で高校と連携した初のクラウドファンディング、昨日で終了となりました。２００名近くの方からのご支援をいただき、本当にありがとうございます。そして、これからが、本当の始まりです。 今後、返礼品の準備と配送。そして当日に向けた準備に突入していきます。引き続き、返礼品の加工の様子など報告させていただきます。　【花火の玉について】専門ではないので間違ってたら申し訳ないですが、花火１つ１つ玉の中には、星（ほし）と呼ばれる火薬の粒と割薬（わりやく）という星を飛ばすための小さな火薬が詰められています。花火玉が開いた時、中に詰めた星は花弁となって輪になります。その花弁の星は、花火師さんが丹精込めてつくっていて火薬を加え乾燥させ何層にも育てるそうです。　　　　育てた星を乾燥している岸さんの写真その丹精込めて育てられる星ですが、割薬がなければ星は花開かずに彩りが活かせないそうです。今回のクラウドファンディングによって２年生が３年生へ贈る打上花火が実施できること。学生さん（星）が、人々に感動を与えられる機会（割薬）を詰められ、導火線を繋いでいけるように取り組んでまいります。目標１２０％達成できたご報告と感謝を込めて「本当にありがとうございます。」

こんばんは、キーマカレーの開発風景を動画と私の想いを伝えさせていただきます。タカラ食品の折野 幹人です。まず、一言で言うと本当にいい経験ができました。生徒さんそれぞれの想いと試作を繰り返し、授業の回数が増えるごとに距離感もお互いに縮まるにつれキーマカレーの完成度も徐々に高まっていきました。実際に工場で学生さんたちの想いを背負い作らせていただきました。学校で一緒に試作を繰り返したからこそ、普段とは違い作業効率や原価を考えずに学生さんたちの想いをカタチにすることに重点をおくことができました。タカラ食品の名にある「宝」を再確認させてもらえる良い機会で今後、出来上がるパッケージにも協力していきます。最後に、うちの工場でウト・ウークの木元さんと作っている動画です。是非ご覧になってみてください。キーマカレー製造紹介動画

皆さまあけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします！昨年は、新型コロナウィルスの影響で大変な１年となりましたが、その中で私たちは、これまで当たり前に過ごしてこれたありがたさや、地域の絆の大切さを改めて知ることができました。また、このクラウドファンディング実行にあたりご協力いただきました皆さまをはじめ、本当に多くの方々に支えられていることを再認識できた一年でもありました。光てらせプロジェクト実行委員会にかかわる全ての皆さまに心から感謝申し上げます。私たちを取り巻く環境は刻々と変化しています。私たちはその変化に対応し、まずは光てらせプロジェクトの実現に向けて、引き続きチャレンジしてまいります！阿南光高校の3年次生に最高の思い出をプレゼントするために、ご支援いただければ幸いです。新しい一年がさらによい年でありますよう心からお祈り申し上げます！令和三年元旦　光てらせプロジェクト実行委員会 　

ご支援いただきました方々、ありがとうございます。今回は先日報告第６段で紹介させていただいた阿南光高校の生徒のデザインした花火演出を少しだけ公開させていただきます。花火の設置幅、打ち上がる高さ、タイミングまで再現しております。デジタル化動画は岸火工のSNS（Twitter、Facebook、Instagram）で投稿します。選曲については、当日までシークレット！！花火のみの投稿です。卒業を迎える三年次生にむけ、心を込めてデザインした花火のイメージを感じていただければ幸いです。花火特別観覧コースとして当日ご観覧が可能です。チケット1枚あたりの人数制限はございません。例えば、8人乗りの普通車でお越しいただく場合、8人でも20,000円でご覧いただけます。ぜひプロジェクトへのご支援をよろしくお願い致します。