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工場の人しか知らない美味しいスモークサーモンをご自宅に届けたい

創業1967年、スモークサーモンの老舗「王子サーモン」です。弊社は百貨店、ホテル、レストランでのお取り扱いが多く、コロナ禍では大きな打撃を受けています。通信販売(EC)の販売を増やしていきたいと思っていますが、その目玉商品として工場直送できたて生スモークサーモンを検討しています。

現在の支援総額

8,410,200

280%

目標金額は3,000,000円

支援者数

1,526

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/10/22に募集を開始し、 1,526人の支援により 8,410,200円の資金を集め、 2020/10/31に募集を終了しました

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工場の人しか知らない美味しいスモークサーモンをご自宅に届けたい

現在の支援総額

8,410,200

280%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数1,526

このプロジェクトは、2020/10/22に募集を開始し、 1,526人の支援により 8,410,200円の資金を集め、 2020/10/31に募集を終了しました

創業1967年、スモークサーモンの老舗「王子サーモン」です。弊社は百貨店、ホテル、レストランでのお取り扱いが多く、コロナ禍では大きな打撃を受けています。通信販売(EC)の販売を増やしていきたいと思っていますが、その目玉商品として工場直送できたて生スモークサーモンを検討しています。

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  1. 2020/10/29 20:38

    5000円支援させていただきました! 10000円コースがスモークサーモン×5ならそちらにしたと思うので、次回クラファンすることありましたら考慮に入れていただければと…!

    1. 2020/10/30 09:40

      ご意見いただきまして誠にありがとうございます。 生スモークサーモンに関しましては賞味期限が短いためあまり多く送ってしまうとかえってご迷惑かな...と思ってしまいました。 正式販売の際には複数の選択肢をご用意できるようにいたします。 この度はご支援いただきまして、本当にありがとうございました。


  2. 2020/10/29 19:01

    Twitterでこちらの取り組みを知り、支援させていただきました。 まずは目標金額達成おめでとうございます! 嬉しい悲鳴で発送が年明けになるかも!というメールを頂きましたが、気長に待ちますのでどうぞ職員の皆様のご負担にならないように作業なさってくださいね。丁寧に誠実にそして迅速にご対応してくださり、とても素敵な会社だなあとしみじみしております。 美味しければ是非通販でリピート購入したいと思っております。美味しいサーモン楽しみにしてます!

    1. 2020/10/30 09:45

      ご支援ならびに温かいお言葉をいただきまして、本当にありがとうございます。時節柄とても沁みるお言葉です。一日も早くご自宅にお届けできるよう早急に生産計画を立ててまいります。これから寒くなってまいりますので、お客様もどうかご健康を最優先に、そして美味しいお食事を召し上がってください^^


  3. 2020/10/29 14:20

    サーモンの産地は何処なのでしょうか? ご教示いただきたくお願い申しあげます。

    1. 2020/10/30 09:37

      ご質問いただきまして、誠にありがとうございます。今回使用させていただくサーモンはチリ産となります。


  4. 2020/10/29 12:42

    スモークサーモンに使用される鮭は何になりますでしょうか?また、もし100gあたりの脂質量の目安が判ればお教えください。

    1. 2020/10/30 17:32

      ご質問いただきまして、誠にありがとうございます。変更の可能性もございますが、現在の予定はチリ産のトラウトサーモンです。脂質は100gあたり6.0gとなります。どうぞよろしくお願いいたします。


  5. 2020/10/29 10:47

    スモークサーモン 100 g とは、どれくらいの量でしょうか? あまりイメージがわかないので、ご教示いただけますか。 スモークサーモン、ぜひ頂きたいと思っております。よろしくお願いいたします。

    1. 2020/10/29 11:09

      興味を持っていただきまして、誠にありがとうございます。 スライス1枚が10~13gですので8枚程度になります。 写真が貼れず恐縮ですが、リターンで掲載しているイメージ画像がちょうど8枚ですので、参考になるかもしれません。 分かりにくいようでしたら改めてご連絡いただけましたら幸いです。 どうぞよろしくお願いいたします。

    2. 2020/10/29 12:04

      写真に写っているのが、おおよそ 100 g なのですね。ご丁寧に説明いただき、ありがとうございます。


  6. 2020/10/29 10:47

    そのままの賞味期限より少し長く(1日か2日程度の)日持ちさせる調理法はありますか?例えばマリネや昆布締の押し寿司など

    1. 2020/10/29 11:16

      賞味期限短いですよね... 日持ちさせるためには、冷凍や加熱処理をすれば長持ちいたします。 (生の状態ですとあまり変わりません) しかしながら、今回の商品が、冷凍しないことを目的にしておりますため、 何か加工を加える場合は市販の商品をご購入いただいた方がお客様にとって有益かもしれません。 ご期待にそえる回答ができず大変心苦しいですが、何卒ご理解いただければ幸いでございます。

    2. 2020/10/29 16:32

      いえいえ、十分参考になりました。とても美味しそうですね。ぜひ購入させて頂きます。


  7. 2020/10/27 22:16

    賞味期限はどのくらいでしょうか? ご教示いただけますと幸いです。

    1. 2020/10/28 16:43

      この度はプロジェクトに興味を持っていただきまして、誠にありがとうございます。 ご質問の件でございますが、賞味期限が短く、製造から5日と設定させていただいています。 製造後すぐに出荷いたしますが、到着までに2日程度要しますので、 賞味期限は実質3日程度となります。


  8. 2020/10/27 12:42

    冷蔵便での発送かと思われますが、消費期限はどれくらいですか?  サーモン大好きなので是非食べてみたいです。

    1. 2020/10/28 16:42

      先ほどDMでもご返信させていただきましたが、製造から5日、到着から3日程度となります。 この度はプロジェクトに興味を持っていただきまして、誠にありがとうございます。


  9. 2020/10/27 11:56

    こちらが見逃しているだけでしたら大変申し訳ないのですが、 生サーモンの賞味期限はどの程度なのか教えて頂けますでしょうか

    1. 2020/10/28 16:41

      ご返信が遅くなりまして申し訳ございません。 本商品でございますが、賞味期限が短く、製造から5日と設定させていただいています。 製造後すぐに出荷いたしますが、到着までに2日程度要しますので、 賞味期限は実質3日程度となります。