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あたらしい飲み物「玄米デカフェ」。お米の銘柄ごとの味わいを体験してもらいたい!!

玄米のみを焙煎した、日本のお米を飲む「玄米デカフェ」。山形県庄内町にある自社工場にて、現在「玄米デカフェマイスター」たった1人で1つずつ丁寧に製造しています。この新商品を販売することで日本のお米の良さを改めて知ってもらい、お米の消費にもつなげ、庄内町から日本中、そして世界中にも広げていきたいです。

現在の支援総額

178,140

89%

目標金額は200,000円

支援者数

72

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/11/11に募集を開始し、 72人の支援により 178,140円の資金を集め、 2020/12/31に募集を終了しました

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あたらしい飲み物「玄米デカフェ」。お米の銘柄ごとの味わいを体験してもらいたい!!

現在の支援総額

178,140

89%達成

終了

目標金額200,000

支援者数72

このプロジェクトは、2020/11/11に募集を開始し、 72人の支援により 178,140円の資金を集め、 2020/12/31に募集を終了しました

玄米のみを焙煎した、日本のお米を飲む「玄米デカフェ」。山形県庄内町にある自社工場にて、現在「玄米デカフェマイスター」たった1人で1つずつ丁寧に製造しています。この新商品を販売することで日本のお米の良さを改めて知ってもらい、お米の消費にもつなげ、庄内町から日本中、そして世界中にも広げていきたいです。

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こんにちは。「アトリエ玄米デカフェ」を運営しております、株式会社MNHです。
12月になり、「玄米デカフェ」オフィシャルホームページ
美しい雪化粧の写真に変わりました。

            

写真は、山形県にある「月山(がっさん)」です。
日本百名山のひとつ、出羽三山の主峰「月山」は山形県のほぼ真ん中にそびえ立っています。
出羽三山の中で最も標高の高い月山(標高1984m)は、羽黒山、湯殿山とともに古来より
信仰の対象となってきました。江戸時代には、俳人松尾芭蕉も訪れ、
  「雲の峰幾つ崩れて月の山」  の句を残しています。

 

さて、プロジェクト開始当初は、目標の1割にも満たないかも、、、などと
かなり不安もあったのですが、現在、目標の32%となっております。
本プロジェクトを応援してくださった皆さま、ありがとうございます!!
応援メッセージもいただき、とても元気づけられています。


早速、リターン商品としてお届け予定でおります「玄米デカフェ・飲み比べセット」の
原料である玄米・ 「夢つくし」「コシヒカリ」「ゆめぴりか」 を仕入れました。
こちらの3種は全て有機玄米となっております!!

 

今回、「玄米デカフェ」に使われているお米「出羽燦燦」について少しお話したいと思います。


出羽燦燦は、酒造好適米です。日本酒造りを目的に作られたお米のことを、「酒造好適米」と
呼びます。「酒米」は酒造りに使われるお米のことですので、一般米が含まれます。

      


1985年に山形県農業試験場庄内支場で「美山錦(みやまにしき)」と「華吹雪(はなふぶき)」を
かけ合わせたもので、11年の歳月をかけ開発されました。
その後1997年に『山形県が生んだ酒造好適米にふさわしく、印象の強い名前にしよう!』
ということで、出羽は、山形の昔の呼び方から。燦々(さんさん)は太陽が燦々と降り注ぐ
というように「光り輝く」意味と、1000m級の山が33個あることから「3(さん)3(さん)」を
掛けて「出羽燦々」と命名されたそうです。

酒造好適米「出羽燦々」を50%に精米し、山形酵母を使用、米・水・麹・酵母・人など、全てが山形という「オール山形」のお酒。  まろやかな味わいとコクがあり、豊かな香りが魅力で且つキレの良さが特徴とのこと。

 

日本酒好きな方には、この日本酒も気になるところでしょうけれど・・・

甘みのある「出羽燦燦」の玄米を焙煎して作られた「玄米デカフェ」は、
いったいどのような味なのか。お楽しみに!!

 

玄米だけを焙煎し、カフェインが全く入っていないという現代のニーズにマッチして
いながら、まだまだその存在が知られていない「玄米デカフェ」。


米どころの山形から、その美味しさを日本中に広めたい!
ゆくゆくは、世界へも旅立ってもらいたい!!


みなさま、おひとりひとりのご支援が重なって、大きな目標を達成することができます。


クラウドファンディング終了まで残り15日を切りましたので

 プロジェクトURL  https://camp-fire.jp/projects/view/332882

をfacebookやtwitterなどでシェア拡散いただけたら嬉しいです。

皆様のご支援を、どうぞよろしくお願いします!!

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