博多から高速船で約1時間のところにある離島、壱岐島。自然豊かな島では「野菜がたくさん採れたから…」「魚がたくさん釣れたから…」という『おすそわけ』が日常に。旅人でも気軽に物々交換で島の壱岐焼酎を楽しめる、そんな飲み処を作ります！島にある7蔵の壱岐焼酎を並べて、観光拠点としても活かしたいです！