本物の肉を楽しみたい方へ。野生の子イノシシで作る無添加『原木骨付きハム』作り！

肉質がしっとり柔らかい子イノシシのモモ肉をつかって原木ハムを作ります！「ジビエに興味がある！」「珍しいお肉を食べてみたい！」「パーティをちょっと豪華に盛り上げたい！」という方におススメです！

現在の支援総額

815,000円

目標金額

440,000円

185%

目標金額は440,000円

支援者数

64人

募集終了まで残り

終了

現在の支援総額

815,000円

185%達成

終了

目標金額 440,000円

支援者数 64人

このプロジェクトは、2017-07-07に募集を開始し、64人の支援により815,000円の資金を集め、2017-09-23に募集を終了しました

肉質がしっとり柔らかい子イノシシのモモ肉をつかって原木ハムを作ります！「ジビエに興味がある！」「珍しいお肉を食べてみたい！」「パーティをちょっと豪華に盛り上げたい！」という方におススメです！

サンプルを製造します！

2017/07/11 18:50

今日、子イノシシの原木骨付きハムのサンプルを製造するために子イノシシの骨付きモモ肉をスモークハウス白南風さんに送ります。　子イノシシといっても、一頭一頭サイズや水分量、肉の厚さ等バラバラです。どのくらいの温度帯でどのくらいの時間燻製を...

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cuiiji

東京都

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食べることを通じて、自然を身近に感じる

私たちが取り扱っているのは、主に狩猟によって捕獲された野生鳥獣のお肉です。
牛や豚のように人間が食べるために育てた動物ではなく、自然の中で生きている野生動物のお肉です。

ときには森の木や畑を荒らし、迷惑がられてしまう野生鳥獣ですが、
私たちがいただくお肉は、まぎれもなく山の恵みであり、その地域の資源だと考えています。

私たちは、豊かな日本の〈恵み〉が適切に処理され、安心・安全に美味しく召し上がってもらうためのお手伝いをしています。

毎日の食事の「いただきます。」の意味をもう一度考えてみませんか？

2010年の創業以来、全国各地の野生肉の卸販売及び金曜日「シカ」開店しておらず、エゾシカ「しか」食べられないエゾシカ料理の専門カフェとして営業。
2014年から島根県美郷町にも拠点を置き、地域住民と一緒にイノシシの捕獲～肉の生産及び販売を行っています。

認証していません
cuiiji.jp/
yamakujira.jp/

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リターン

3,000円
残り5
イノシシの革で使ったキーホルダーを１つプレゼント。自然に優しい、植物由来のタンニンで鞣し、地元のお母さんたちが一針一針手縫いで作っています。使う程に味わいがでてくる本革をお試しください。
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イノシシの革で使ったキーホルダーを１つプレゼント。
自然に優しい、植物由来のタンニンで鞣し、地元のお母さんたちが一針一針手縫いで作っています。
使う程に味わいがでてくる本革をお試しください。
支援者支援5人お届け予定2017年10月
イノシシの革で使ったキーホルダーを１つプレゼント。
自然に優しい、植物由来のタンニンで鞣し、地元のお母さんたちが一針一針手縫いで作っています。
使う程に味わいがでてくる本革をお試しください。
1/1
6,000円
ご自宅でイノシシの燻製を楽しむことができるセットをパトロンにお送りします。セット内容は、イノシシ肉に加えて網、燻製材、塩がセットになっています。ご自宅にある直径20㎝程度の蓋付鍋があれば簡単に燻製を楽しめます。イノシシ肉は5名程度でお楽しみいただける量です。冷凍でお送りします。
このリターンを選択する
ご自宅でイノシシの燻製を楽しむことができるセットをパトロンにお送りします。
セット内容は、イノシシ肉に加えて網、燻製材、塩がセットになっています。
ご自宅にある直径20㎝程度の蓋付鍋があれば簡単に燻製を楽しめます。

イノシシ肉は5名程度でお楽しみいただける量です。
冷凍でお送りします。
支援者支援15人お届け予定2017年11月
ご自宅でイノシシの燻製を楽しむことができるセットをパトロンにお送りします。
セット内容は、イノシシ肉に加えて網、燻製材、塩がセットになっています。
ご自宅にある直径20㎝程度の蓋付鍋があれば簡単に燻製を楽しめます。

イノシシ肉は5名程度でお楽しみいただける量です。
冷凍でお送りします。
1/1
29,000円
残り1
大きめの子イノシシの無添加『原木骨付きハム』を2本パトロンにお送りします。 1本あたり10名～15名程度でお楽しみいただけるサイズ感です。 2か所に納品することの可能ですので、お友達へのプレゼント等でもご利用いただけます。冷蔵でお送りしますのでお早めにお召し上がりください。
このリターンを選択する
大きめの子イノシシの無添加『原木骨付きハム』を2本パトロンにお送りします。
1本あたり10名～15名程度でお楽しみいただけるサイズ感です。
2か所に納品することの可能ですので、お友達へのプレゼント等でもご利用いただけます。
冷蔵でお送りしますのでお早めにお召し上がりください。
支援者支援4人お届け予定2017年11月
大きめの子イノシシの無添加『原木骨付きハム』を2本パトロンにお送りします。
1本あたり10名～15名程度でお楽しみいただけるサイズ感です。
2か所に納品することの可能ですので、お友達へのプレゼント等でもご利用いただけます。
冷蔵でお送りしますのでお早めにお召し上がりください。
1/1
100,000円
残り5
大きめの子イノシシの無添加『原木骨付きハム』を2本パトロンにお送りします。 1本あたり10名～15名程度でお楽しみいただけるサイズ感です。 2か所に納品することの可能ですので、お友達へのプレゼント等でもご利用いただけます。冷蔵でお送りしますのでお早めにお召し上がりください。また、イノシシの捕獲をする島根県邑智郡美郷町でのイノシシの取組みを紹介するツアーにご招待（1グループ4名上限）。出雲空港、広島空港、広島駅のいずれかにお迎えに上がります。宿泊滞在費は別途必要。
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大きめの子イノシシの無添加『原木骨付きハム』を2本パトロンにお送りします。
1本あたり10名～15名程度でお楽しみいただけるサイズ感です。
2か所に納品することの可能ですので、お友達へのプレゼント等でもご利用いただけます。
冷蔵でお送りしますのでお早めにお召し上がりください。

また、イノシシの捕獲をする島根県邑智郡美郷町でのイノシシの取組みを紹介するツアーにご招待（1グループ4名上限）。出雲空港、広島空港、広島駅のいずれかにお迎えに上がります。宿泊滞在費は別途必要。
支援者支援0人お届け予定2017年11月
大きめの子イノシシの無添加『原木骨付きハム』を2本パトロンにお送りします。
1本あたり10名～15名程度でお楽しみいただけるサイズ感です。
2か所に納品することの可能ですので、お友達へのプレゼント等でもご利用いただけます。
冷蔵でお送りしますのでお早めにお召し上がりください。

また、イノシシの捕獲をする島根県邑智郡美郷町でのイノシシの取組みを紹介するツアーにご招待（1グループ4名上限）。出雲空港、広島空港、広島駅のいずれかにお迎えに上がります。宿泊滞在費は別途必要。
1/1
10,000円
在庫なし
小さめの子イノシシの無添加『原木骨付きハム』を1本パトロンにお送りします。 5名程度で楽しんでいただけるサイズ感です。冷蔵でお送りしますのでお早めにお召し上がりください。
このリターンを選択する
小さめの子イノシシの無添加『原木骨付きハム』を1本パトロンにお送りします。
5名程度で楽しんでいただけるサイズ感です。
冷蔵でお送りしますのでお早めにお召し上がりください。
支援者支援5人お届け予定2017年11月
小さめの子イノシシの無添加『原木骨付きハム』を1本パトロンにお送りします。
5名程度で楽しんでいただけるサイズ感です。
冷蔵でお送りしますのでお早めにお召し上がりください。
1/1
15,000円
在庫なし
大きめの子イノシシの無添加『原木骨付きハム』を1本パトロンにお送りします。 10人～15人程度でお楽しみいただけるサイズ感です。冷蔵でお送りしますのでお早めにお召し上がりください。
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大きめの子イノシシの無添加『原木骨付きハム』を1本パトロンにお送りします。
10人～15人程度でお楽しみいただけるサイズ感です。
冷蔵でお送りしますのでお早めにお召し上がりください。
支援者支援30人お届け予定2017年11月
大きめの子イノシシの無添加『原木骨付きハム』を1本パトロンにお送りします。
10人～15人程度でお楽しみいただけるサイズ感です。
冷蔵でお送りしますのでお早めにお召し上がりください。
1/1
18,000円
在庫なし
中くらいの子イノシシの無添加『原木骨付きハム』1本と自宅で燻製を楽しむためのイノシシスライス肉セットをパトロンにお送りします。原木骨付きハムは5名~10名、スライス肉は5名程度でお楽しみいただける量です。原木骨付きハムは冷蔵。燻製用スライス肉は冷凍でお送りします。
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中くらいの子イノシシの無添加『原木骨付きハム』1本と自宅で燻製を楽しむためのイノシシスライス肉セットをパトロンにお送りします。
原木骨付きハムは5名~10名、スライス肉は5名程度でお楽しみいただける量です。
原木骨付きハムは冷蔵。燻製用スライス肉は冷凍でお送りします。
支援者支援5人お届け予定2017年11月
中くらいの子イノシシの無添加『原木骨付きハム』1本と自宅で燻製を楽しむためのイノシシスライス肉セットをパトロンにお送りします。
原木骨付きハムは5名~10名、スライス肉は5名程度でお楽しみいただける量です。
原木骨付きハムは冷蔵。燻製用スライス肉は冷凍でお送りします。
1/1

このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額に関わらず、2017/09/23 23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。

FAQ

Q. 支払い方法は何がありますか？: A. クレジットカード払い（Visa/Mastercard/JCB/Diners Club/American Express）、コンビニ払い（全国の主要コンビニエンスストア）、銀行振込、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、d払い、PayPal、FamiPay、PayPay、楽天ペイ、au PAYをご利用いただけます。
Q. クレジットカードの決済はいつ行われますか？: A. 「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送（履行）もありません。
Q. プロジェクトに関する質問はどうすればいいですか？: A. プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。
Q. 間違って支援した場合はどうなりますか？: A. 選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。

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現在の支援総額

目標金額

サンプルを製造します！