こんばんは。小鹿野町黄金のかぼす祭実行委員会の工藤エレナです。

生産者の栗原さんの畑に伺いました！

カボスがだんだんと黄金色に色づいてきました！

ここからますます甘みが増し、皮の部分の苦味もマイルドになり、皮ごと食べても、マーマレードにしても最高の果実になっていきます＊

油淋鶏×黄金マーマレード！(料理写真:小鹿野町 春雷様)

鶏肉との相性も最強！うすく輪切りにしたカボスとともにがぶり(@￣ρ￣@)

(料理写真 : 秩父市 和心伝酔 DA'dA様)

▼プロジェクトはこちら▼

https://camp-fire.jp/projects/view/337957

▼黄金のかぼす祭 12/4〜1/17迄▼

奥秩父、小鹿野町の18店舗にて開催！

https://www.town.ogano.lg.jp/chichibukabosu/