温泉旅館の朝食の“温泉かれい”を食べてみませんか？第2弾

クラウドファンディング第二弾開始しました。
よろしくお願い致します。

写真は加工前のエテカレイです。
浜田漁港で仕入れてきました。

ここから、

頭・内蔵除去→洗浄→開き加工（中骨除去）→洗浄→調味液に漬込み冷蔵庫で一晩→並べて乾燥→選別→冷凍

だいたい、このような感じで温泉かれいが出来上がります。