こんにちは。

今回、クラウドファンディングに初挑戦できたこと、また、初日からご支援をいただき、とても嬉しく思います。ありがとうございます。

手延素麺揖保乃糸は全11工程の手間暇に約600年の歴史を受け継いだ、この地が誇る伝統工芸品です。

名前は広く知られていますが、その歴史と技術をはじめ、

熟成すると美味しくなること

四季折々の様々な楽しみ方があること

原料が小麦、塩、綿実油のみのからだにやさしい無添加食品であること

様々な帯の種類があること

など 、知られざる魅力がたくさんあります。

どうやったらその魅力を伝え、世代を超えて、この素晴らしい商品を後世に伝えられるか。社内で何度も真剣に協議と試作を繰り返し、ブランド第一弾「すがやの熟成ごち素麺」が誕生しました。

合わせて、HP、SNS、you tubeでの発信もスタートしました。

素麺屋・揖保乃糸の老舗メーカーならではの商品開発、情報発信をし、新たな麺文化の創造に挑戦できればと思います。

ぜひ、ご意見、ご支援をよろしくお願いします！