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キッチンカーで『ペナンレストラン』のマレーシア料理を広めたい!

東南アジアの中ではどちらかというとマイナーなマレーシア料理。でもとっても魅力的な料理がたくさん。新型コロナウイルスで大打撃を受けた旅行会社とマレーシア料理専門レストランがコラボ、キッチンカーでおいしいマレーシア料理をみなさんにお届けします!

現在の支援総額

707,000

141%

目標金額は500,000円

支援者数

99

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/12/21に募集を開始し、 99人の支援により 707,000円の資金を集め、 2021/02/05に募集を終了しました

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キッチンカーで『ペナンレストラン』のマレーシア料理を広めたい!

現在の支援総額

707,000

141%達成

終了

目標金額500,000

支援者数99

このプロジェクトは、2020/12/21に募集を開始し、 99人の支援により 707,000円の資金を集め、 2021/02/05に募集を終了しました

東南アジアの中ではどちらかというとマイナーなマレーシア料理。でもとっても魅力的な料理がたくさん。新型コロナウイルスで大打撃を受けた旅行会社とマレーシア料理専門レストランがコラボ、キッチンカーでおいしいマレーシア料理をみなさんにお届けします!

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みなさまこんにちは。「キッチンカーで『ペナンレストラン』のマレーシア料理を広めたい!」のプロジェクトオーナーのWENDY JAPANです。マレーシアとマレーシア料理愛に溢れる食文化ライターの古川音さんから、応援メッセージをいただきました!ペナンレストランは、音さんが執筆された「ナシレマッ!」にも紹介されていますよ~♡+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++もっちり焼き麺「チャークイティオ」、ジューシー鶏飯「チキンライス」、ココナッツミルクが香るコクまろ「チキンカレー」。あぁ……料理名を見るだけでよだれが……というぐらいマレーシア料理が大好きです。日本ではあまり知られていませんが、マレーシア料理はとてもおいしいんですよ。マレー半島で育まれた多彩なハーブやスパイスを使った深みのある味に、伝統の発酵あり、体にいい漢方あり。さらに、中国やインドをルーツにもつ麺やカレーも勢ぞろい。ちなみに、最近日本で知られるようになった「ラクサ」や「スパイスカレー」は、マレーシアではおなじみの日常食です。今年は、旅行会社や飲食店にとって、とても厳しい一年でした。だからこそ、うまれたこの新しい企画を心から応援します! ペナン出身のファミリーが経営する「ペナンレストン」の味は、まさに現地の味。とくに、特製サンバルで幅広の米麺を炒めた「チャークイティオ」は私のお気に入り。このキッチンカーが、みなさんにマレーシア旅気分を運んでくれることは間違いなし、です。そしてこの味を食べにペナンへ。信じていれば、その日はもうすぐです。マレーシアごはんの会 / 食文化ライター 古川音熊本生まれ。4年間のクアラルンプール滞在経験をもとに、マレーシアの食文化、観光情報の記事執筆をおこなう。著書『マレーシア 地元で愛される名物食堂~ローカル過ぎて地球の歩き方に載せられなかった地元密着の繁盛店』(ダイヤモンド社)、マレーシア文化通信『WAU』(Hati Malaysia)取材執筆・発刊、CREA web「マレーシアごはん偏愛主義」(文藝春秋)執筆。https://malaysianfood.org/http://hatimalaysia.com/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++音さん、メッセージありがとうございました!プロジェクトは残りあと39日です。引き続き、みなさまのご支援お待ちしております!


「キッチンカーで『ペナンレストラン』のマレーシア料理を広めたい!」のプロジェクトオーナーのウェンディー・ジャパンです。本日、開始5日目にしてプロジェクトの目標金額を達成することができましたのでご報告させていただきます!皆さまのご協力により今回のクラウドファンディングのプロジェクトが成功しましたことに感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございます。早速ではございますが、残りの期間で更なるネクストゴールを設定することにしました。ネクストゴールは100万円です!キッチンカーの内装や外装はお金をかけない予定でしたが、ロゴなどを入れアジア感を出したものに変更していきたいです。調理器具や設備などの新規購入にもかなりの費用がかかることなどから、準備資金のために更なる支援を募集していきたいと思います。残り期間が42日ありますので、お知り合いなどにプロジェクトをシェアいただけたら嬉しいです。※「キッチンカーでペナンレストランのマレーシア料理を広めたい!」プロジェクトページはこちらhttps://camp-fire.jp/projects/view/349040引き続きどうぞよろしくお願いいたします。