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牡蠣、白子、あん肝がギッシリ。背徳感が堪らない痛風鍋を採算度外視の価格でご用意!

地元の人に愛され続ける居酒屋「叶え家」が、禁断の「痛風鍋」コースを特別価格でご用意。今支援すれば、うにやいくらが溢れる名物メニュー「こぼれ寿司」のいくらのかけ放題が可能に!横浜界隈の全5店舗、どこでも利用OK!採算度外視の価格で痛風鍋を楽しめるのは今回限り

現在の支援総額

301,000

100%

目標金額は300,000円

支援者数

27

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/11/27に募集を開始し、 27人の支援により 301,000円の資金を集め、 2020/12/29に募集を終了しました

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目標金額300,000

支援者数27

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超絶濃厚で罪な料理『痛風鍋』をこの価格で味わえるのは今だけ!


ここ1〜2年、急激に人気上昇中の鍋が、「痛風鍋」。
“痛風”の原因となるプリン体を多く含む白子やあん肝、牡蠣などをふんだんに使用した贅沢な鍋料理です。

まだマイナーな鍋料理のため、食べられる店はごくわずか。
さらに、白子やあん肝を大量に使うため、安定して、しかも、食べやすい価格で用意できる店はそれほど多くないのが現実です
そんななか、東京蒲田を中心に横浜界隈で店舗展開する居酒屋「叶え家(かなえや)」が、禁断の「痛風鍋」を完成させました。


当店の痛風鍋は、見た目も味も、インパクトが絶大。
鍋のふたをとると、フレッシュな牡蠣を中心に、生でも食べられるほど新鮮な白子、濃厚なあん肝がこれでもかとギッシリ!
スープは、豚と鶏の白湯ベースに、米味噌と豆味噌をミックス。
さらに、ごま油と鶏脂で炒めたにんにくを加えていて、奥行きのあるおいしさを演出。
スープにこれだけ深みがあるから、白子やあん肝など超濃厚な具材を加えても負けることなく、相乗効果で複合的なうまみを生み出すことができるのです。

1日の摂取許容量の3倍以上のプリン体が含まれているという噂もある「痛風鍋」。
まったく罪な料理ですが、そのおいしさは確実に食べたひとを虜にし、「たとえ痛風になっても、この味はやめられない!」という声が相次ぐほど。


このおいしさは、一度、試していただかなければお伝えすることができません。
そこで今回、「叶え家」は、CAMPFIRE限定で、飲み放題付きの採算度外視のコースをご用意しました。
昨今のヘルシーブームを吹っ飛ばすほど、超絶濃厚で罪悪感たっぷりの料理「痛風鍋」。
ぜひ、この機会にお試しください!



痛風鍋が存分に味わえる、限定価格のコースと会員特典


この度、新たなお客さまとの出会いを求め、CAMPFIRE限定のお得なコースをご用意しました。
こちらのコースをこの価格で楽しめるのは今回限り。
ぜひ一度、お試しください!


1.  2時間飲み放題付き痛風鍋コース内容  通常価格:6,000円(税込)

【1】旬食材のアンティパスト2種 
【2】トロッとした肝がはじける旨さ!肝入り干しイカ炙り!
【3】爽やかな酸味&ササミが女性に大人気!レモンチキンサラダ
【4】クリーミーでピリッと辛い!サワーチリポテト
【5】ネギの食感がアクセント!酒の肴にぴったりの博多ネギ明太
【6】サメの軟骨が絶大な存在感!酸味香る高級珍味の梅水晶 
【7】あん肝・白子・カキ!濃厚クリーミーな痛風鍋
【8】箸が止まらない!鍋〆リゾット 
【9】いくら・うに・ネギトロ!まるで寿司パフェ♪こぼれ寿司
【10】ある日の美味なデザート(日替わりとなります)
※2時間の飲み放題付き。飲み放題メニューからお選びいただけます。


また、痛風鍋のコース以外にも、当店の名物料理が一堂に集結したお得なコースもございます。

2.  2時間飲み放題付きこぼれ寿司かけ放題コース内容   通常価格:5,000円(税込

【1】桜チップでスモークした燻製茶豆 
【2】旬食材のアンティパスト2種
【3】トロッとした肝がはじける旨さ!肝入り干しイカ炙り!
【4】ネギの食感がアクセント!酒の肴にぴったりの博多ネギ明太
【5】毎日市場直送!刺身5点(産地や魚種を見極めその日の美味しいものをご提供!) 
【6】馬刺し紅白2種盛り(希少部位たてがみ&特選馬ヒレ) 
【7】自家製ダレの隠し味はマヨネーズ!24時間漬け込み♪絶品鶏唐揚げ!
【8】ぷりぷり国産牛モツ鍋(塩ちゃんこ)
【9】いくら・うに・ネギトロ!まるで寿司パフェ♪こぼれ寿司
【10】ある日の美味なデザート(日替わりとなります)
※2時間の飲み放題付き。飲み放題メニューからお選びいただけます。


また、当店を応援してくださるお客様を大切にしたいという想いから、【ここで支援していただいた方】への特典として、以下のような特典が得られる会員特典も付与させていただきます。


**********************************************************

【特別会員特典】

(1)名物「こぼれ寿司」を注文すると、いくらがかけ放題になる権利
(2)一部のメニューが会員限定価格で注文できる権利

**********************************************************

※当店の名物メニュー「こぼれ寿司」。通常はいくらをかけてからご提供しますが、今回ご支援いただいた方は特別会員としてこのいくらがかけ放題になります。目の前でスタッフがいくらをかけますので、お好みのタイミングでストップと言っていただければと思います。



また、今回ご支援いただいたリターンは、【Go To Eat キャンペーン】との併用が可能です。
ほとんどのグルメ媒体でポイントの付与のキャンペーンは終わってしまいましたが、

食べログ、ぐるなび、ホットペッパー経由でご予約いただければ、Go To Eatのポイントの利用とご支援いただいたリターンの併用は可能です。

リターンに含まれない分のお食事やお飲み物の代金はGo To Eatのポイント をご利用くださいませ。

ただでさえ、お得な価格設定で痛風鍋やもつ鍋のコースが頼めるのに、それに加えてポイント利用ができるのは今回限り。

この機会をお見逃しなく!




刺身、馬刺し、軍鶏肉……。おいしいものが一堂にそろう、まさに居酒屋の理想型


特別な高級食材はあえて求めず、リーズナブルで本当においしいものを使用
その代わり、可能な限り時間と手をかけて、最高の美味しさに仕上げるのが「叶え家」流
だからこそ、居酒屋並の価格で、割烹にも負けないとっておきのおいしさをお楽しみいただけるのです。

たとえば、豊洲市場や太田市場から直送される新鮮な魚。
その魚をさばき、刺身にしたてた盛り合わせは、当店の人気メニューです
なかでも、当店の一番人気「こぼれ寿司」は、かっぱ巻き2本の上に、うにやいくらなどの高級食材がどっさり。
さらにブリや真鯛などの刺身も乗り、驚愕のど迫力。
まさに、海の幸がご飯の上でこぼれ落ちており、「この店に来たら、まずはこれ」という常連様も少なくありません。


それから、新鮮で、肉質に自信のある馬刺しも、当店の大人気メニューです。
特に、馬刺しのなかでも人気が高いヒレ、コウネ、ハラミを贅沢に盛り付けた「馬刺し3種盛り」は当店の一押しメニュー。
そのほか、新鮮な馬肉の赤みが存分に味わえる「桜ユッケ」など、馬肉料理のラインナップも豊富。
馬肉の専門店をのぞき、これまでメニューがたくさんそろっている居酒屋は、他にないのではないでしょうか。


そして、軍鶏肉も当店の一押しです。
当店では、宮崎産の軍鶏肉を厳選。
プリプリとした食感や、適度なかみごたえもしっかりしており、常連客に人気の高い「軍鶏のたたきポン酢」は、ポン酢の酸味と柚子胡椒の辛みが軍鶏の旨味を存分に引き立てます。
また、例年冬には軍鶏肉と野菜を加える「軍鶏鍋」が登場。
しっかり軍鶏の出汁がきいたスープは最後の1滴までおいしく召し上がっていただけます。


そのほかにも、軍鶏の新鮮な白レバーをあつあつの鉄板で軽く炙る「白レバー炙り」など盛り沢山。
もちろん、ビールが進む枝豆やフライドポテトなどの定番おつまみもありますが、それらにもちょっとしたアレンジをプラス。
特に、揚げたてのフライドポテトにトリュフ塩を振りかけた「トリュフ塩ポテトフライ」は、昔からお客様に大人気のおつまみメニューです。

おいしいものが一堂に勢揃いし、カジュアルに楽しめる、まさに居酒屋の理想型。
これが、地元のお客様に長く愛される理由です。



横浜界隈に全5店舗。個室中心の店舗やサク飲みに便利な店舗など、特徴さまざま


現在、「叶え家」は全5店舗。
今回のリターンは、5店舗いずれでもお使いいただけます。


蒲田界隈にはたくさんの居酒屋がありますが、なかでも一番人気といっても過言ではない「叶え家 蒲田店」
4〜20名様でもご利用可能な個室や、掘りごたつがついた個室、お一人様でもゆったりくつろげるカウンター席などをご用意しています。
その居心地の良さと活気あふれる店内の雰囲気は、たくさんある「叶え家」の中でもピカイチです。


それから、川崎にあるのが「叶え家 川崎本店」
川崎店は個室が中心となっています。
20名様までご利用いただける縦長の完全個室や、6〜10名様でお楽しみいただける適度なサイズの個室まで、幅広くご用意。
お手洗いをご利用の際以外、他のお客様と顔を合わせることがないため、完全にプライベートで楽しみたいというお客様には、特におすすめです。
ごゆっくり、おくつろぎください。


そして、新横浜駅から徒歩5分の距離にあるのが「叶え家 新横浜店」
窓から眺める夜景が美しいのが特徴で、個室のほか、少人数でも気軽にご利用できるカウンター席もご用意。
0.5次会などのサク飲みにも便利で、使い勝手抜群です。

JR鶴見駅から徒歩2分の距離にあるのが「二代目 叶え家 ゆとり」
なんといっても、駅から徒歩すぐという好アクセスが特徴で、会社帰りのビジネスマンや近隣にお住まいの方々など、いつも大勢のお客様で賑わっています。
店内は掘りごたつのついた個室のほか、カウンター席も。
会社帰りやデートにもピッタリの大人な雰囲気が人気です。

それから、ちょっと名前が違うのですが、「野毛飲み集会所 陣」も系列店。
JR桜木町駅から徒歩3分の距離にあり、総席数100という大型店です。
ビルの2階と3階にフロアが分かれており、2階はテーブルの間隔を広めに設定。
奥にはソファー席もあるので、女性のお客様もリラックスしていただけます。
また3階の宴会フロアは貸切OK。最大60名様までご利用可能です。

このように、いずれの店舗も特色が満載ですが、お料理のおいしさはどこもお墨付き。
立地や雰囲気など、お好みに応じてご利用ください。




最後に:このプロジェクトへの想い


はじめまして。
「叶え家」の代表、大塚達です。
私が経営難に苦しんでいた「叶え家」を継承したのが、今から7年前のこと。
それ以来、店の立て直しに努力して、地元のお客様を中心にたくさんの方に愛されるお店になりました。


私が引き継いだ当初の「叶え家」は、まさに閑古鳥が鳴き続けるような状態でした。
お店はオープンしていても、お客さんの姿はなし。
そこでまず私は、地域にお住まいの方々を中心に「叶え家」について、知っていただくことからはじめました。
路上での勧誘、ビラ配り、近隣へのご挨拶、それから、店の看板を変えてもっと視認性を高めたり、インターネット広告を行なって遠方の方にもアプローチしたり……。
考えられることはすべてやり尽くしました。
もちろん、メニューの見直しも欠かせません。
従来は「安くて、普通においしいもの」をご提供していたのですが、それからは「安くて、とてもおいしいもの」をご提供するようにしたのです。
さらに、刺身などの海産物に加えて、馬刺し、軍鶏肉など、人気が高く、お客様に喜ばれそうなおいしいものを一堂にラインナップ。
お客様のお料理のお好みはさまざまです。同じグループでいらっしゃっても、お肉が好きな方もいれば、お刺身が好きな方もいらっしゃるでしょう。
だからこそ「叶え家」は、「ここへ来れば、確実に誰もがおいしい食事を楽しめる」というスタイルを採用したのです。


想像以上に、そうした安心感と確実さがヒット。
「叶え家」はたちまち地元の人気店になりました。
「とりあえず、『叶え家』へ行く?」が地元の方たちの間で合言葉になり、ライバル店の人たちも、一体なぜ「叶え家」が息を吹き返し、快進撃を見せているのか、その秘密を確かめに偵察へやってくるまでになったのです。

「居酒屋なら『叶え家』」。
お客様にこう言っていただけるのは、私たちにとって、本当に幸せなことです。
親しい仲間や友人と、あるいは恋人や家族と、気兼ねなくくつろげる居酒屋は、毎日の生活にちょっとした彩りを添える存在。
決して高級店のように、贅沢な食材を使うわけではありませんし、至れり尽くせりのサービスがあるわけではありません。
それでも、親しい人と「今日は居酒屋でも行こうか」と気軽に会話できる日常は、とてもささやかだけど、確実に幸せなものだと思います。


「叶え家」は現在、全5店舗運営しています。
どれも店構えや雰囲気が異なり、完全個室の店もあれば、オープンキッチンの店もあります。
ご家族づれで賑わうお店もあれば、お一人様でもしっとり飲めるお店もあります。

コロナの影響もあり、一時期は落ち込みましたが、少しずつ元気を取り戻してきています。

ここからまたこの「叶え家」で、皆様の日常にもっと豊かにしていければと思います。
皆様のご来店をお待ちしています。


リターンが利用できる店舗一覧

■叶え家 蒲田店

住所:東京都大田区西蒲田7-67-14
電話番号:03-6424-9738

https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13101102/


■叶え家 川崎本店

住所:神奈川県川崎市川崎区砂子2-9-3 A&Rビル 2F
電話番号:044-201-4222

https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14071658/


■叶え家 新横浜店

住所:神奈川県横浜市港北区新横浜2-3-11 第二徳永ビル 3F
電話番号:045-534-3693

https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140206/14077675/


■二代目 叶え家 ゆとり

住所:神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-27-5 天水ビル 2F
電話番号:045-511-3525

https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140210/14030851/


■野毛飲み集会所 陣

住所:神奈川県横浜市中区花咲町1-43 2F・3F
電話番号:045-334-8092

https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14062838/



リスクとチャレンジ

※万全を期してはおりますが、提供メニューに関しまして仕入れの状況等の関係でご提供できない場合がございますので予めご了承くださいませ。また、店舗が万が一閉店した際は、このリターンの使用権利は無効となります。

 

最新の活動報告

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  • 以下のリターンのタイトルとリターン本文の内容に誤りがございました。こちらにて訂正をさせていただきます。詳細は、以下の通りです。①【3,000円お得の早割】2時間飲み放題付きこぼれ寿司かけ放題コース 2名様分+会員特典こちらの説明文は、1. 2時間飲み放題付き痛風鍋コース 2名様分(10,000円相当)2. 会員特典となっておりますが、正しくは、1. 2時間飲み放題付きこぼれ寿司かけ放題コース 2名様分(10,000円相当)2. 会員特典となります。②【2,000円お得】2時間飲み放題付きこぼれ寿司かけ放題コース 2名様分+会員特典こちら、1. 2時間飲み放題付き痛風鍋コース 2名様分(10,000円相当)2. 会員特典となっておりますが、正しくは、1. 2時間飲み放題付きこぼれ寿司かけ放題コース 2名様分(10,000円相当)2. 会員特典となります。③【6,000円お得】2時間飲み放題付きこぼれ寿司かけ放題コース 4名様分+会員特典こちら、1. 2時間飲み放題付き痛風鍋コース 4名様分(20,000円相当)2. 会員特典となっておりますが、正しくは、1. 2時間飲み放題付きこぼれ寿司かけ放題コース 4名様分(20,000円相当)2. 会員特典となります。記載ミスにより混乱を招いてしまったこと、深く反省しております。この度は、ご迷惑をおかけしてしまい、大変申し訳ございません。この後、至急リターン本文の内容を修正させて頂きます。購入者様には、同様のご案内をメッセージにてお送りしております。ご不明点や不都合な点などございましたら、メッセージにて何なりとお申し付けください。何卒、よろしくお願い申し上げます。 もっと見る

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