Pain de Singe（パンドサンジュ）店主門田充です。百貨店販売への依存度が高かった当店ではコロナ禍で売上が80%減となった中、おいしい冷凍パンを作る製法を開発していました。冷凍を単に保管目的とするのではなく、製法に組み込んだ冷凍だからおいしい、冷凍専用のパンの製法です。「しっとり冷凍製法」名付けました。

そして国や大阪府の支援を受け、先端の急速凍結機と大型冷凍室（写真）を導入しました。焼きたてのおいしさそのままお届けします。

当店の挑戦は「大阪サンド」からはじまります。

あと2日！
【ラストスパート！すべての支援にラスクおつけします】
クラファンは2/16（火）までSNSなどでご紹介よろしくお願いします！

https://camp-fire.jp/projects/view/353870