何か投稿しないといけないのですが、12月末頃に募集を始めて、1月には緊急事態宣言が再発令！大谷石が産出される宇都宮市の企業様と打ち合わせをしたいと思っていたのですが、宇都宮も多くなっているので身動き取れず。Zoomで打ち合わせはしていますが現調もできない状態でSTOPしています。遅れれば遅れるだけ空家賃だけ掛かっていくのが勿体ないのですが仕方ないですね。もうすぐ募集が終わってしまいますが、きちんとご支援に応えらるように今後もしっかりとやっていきます！！

昨年末の話ですが、無事に新店舗の不動産契約も済みました。7坪の小さなお店に、ワインセラーにバーカウンターを考えています。これからデザインに進んでいこうと思う矢先に、緊急事態宣言が発令されますね。でもめげません。前向きに、皆さまのご厚意を無駄にしない為にも頑張ってやっていきます。それでは2021年も突っ走ります！！

4 Seasons LDK

東京都

初めてのプロジェクトです

■オーナープロフィール■ 都内のバー、レストランカシータ本店などを経て2011.11月に東中野に「4 Seasons LDK」をOPEN。 2013年J.S.A認定ソムリエ資格取得。 1924年創業田町「レストランシュヴァリエ」故太田悦信氏に師事（※1） 1950年創業銀座「エスコフィエ」平田之孝氏に師事（※2）ワインの本質、地下蔵熟成ワインの品質の良さ、温度やグラスでの味わいの違い、樹-ITSUKI-グラスを教わり、両氏の信念「美味しくなければ意味がない」を頑なに守り続け、提供時の設定温度まで細部にこだわる。（※1） 1977年日本人で初めてシュヴァリエデュタートヴァンを、他計7つの称号をフランス各地方で授与（※2） 1999年ボジョレーの騎士号、2003年ボルドーの騎士号を現地で授与、奇跡のグラス「樹-ITSUKI-」を開発

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

10,000円

■￥10,500券■ 飲食店「4 Seasons LDK」、または「新店舗のワインショップ」で使える￥10,500券1枚です。チケット発行は行いませんので、ご来店の際に支援者情報をお伝え頂ければ金券と同様の扱いとさせて頂きます。 ※使用期限2021年末まで ※お釣りは出ません

支援者：14人

お届け予定：2021年02月

このリターンを選択する
20,250円

残り8

※人気の為10SET追加しました※ ■地下蔵熟成ワイン6本ＳＥＴ■ ～CAMPFIRE価格！今だけ定価の10％ｏｆｆ～ソムリエ鈴木が自信をもってオススメするワイン6本セットです。泡白赤各2本ずつの計6本です。「17世紀前より9世代にわたって続くムルソーの名門ダルヴィオ家」～惜しまれながらも2016年を最後に引退～ ①ＮＶクレマンドブルゴーニュ ②ＮＶクレマンドブルゴーニュロゼ「当主リコ氏はボルドーのシャトー・ペトリュスで醸造を担当」～南仏ラングドックで造る高品質のボルドースタイル～ ③2018ドメーヌドフロリアンヴィオニエ ④2013ドメーヌドフロリアンメルロー「ボルドーメドック対岸ブライユ地区Ch.モンフォレの2ｎｄワイン」～ブライユワイン生産者組合長として活躍～ ⑤2018ヴァランタンブラン ⑥2014ヴァランタンルージュ ※送料、消費税込み ※輸入元より直送、画像はイメージです ※購入時期によりヴィンテージが変更する場合あります ※価格はワインショップでの小売価格の為、飲食店舗（4 Seasons LDK）でご注文の際はこの金額ではご注文できません閉じる

支援者：2人

お届け予定：2021年02月

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30,000円

■￥32,400券■ 飲食店「4 Seasons LDK」、または「新店舗のワインショップ」で使える￥10,800券×3です。チケット発行は行いませんので、ご来店の際に支援者情報をお伝え頂ければ金券と同様の扱いとさせて頂きます。 ※使用期限2021年末まで ※お釣りは出ません ※3回に分けてご利用頂けます

支援者：12人

お届け予定：2021年02月

このリターンを選択する
44,900円

残り18

■イタリアトスカーナ自然派ワイン12本ＳＥＴ■ ～CAMPFIRE価格！今だけ定価の10％ｏｆｆ～今回ご紹介するワインは自然派ワインが好きな方にはもちろん、自然派ワインが嫌いな方でも「素直に美味しい」と楽しんで頂ける生産者のラインナップです。白2本、オレンジ2本、赤8本の計12本ＳＥＴになります。自然派ワインしか飲まない人もいれば、自然派ワインが嫌いな人もいると思います。私は後者でした。ＳＯ２がゼロだったり、必要量に対して極端に少な過ぎる故に品質劣化した美味しくないワインばかり飲まされていたからです。（語弊があるといけないので補足しますが、ＳＯ２がゼロでも美味しく仕上がっているワインはあります。逆に、ＳＯ２がゼロ、必要量に対して極端に使用が少なく、変質したワインもあります。それらは完全にＮＧだと思っていますので、例え有名な生産者だろうが私は取り扱いはしないようにしています） ※変質には色々と化学的に理由があるのですが長くなるので省略します～グアードアルメロ～豊富なワイン学を誇るボルゲリの新鋭サステーナブル農法、SO2は発酵や出来映えを見ながら必要最低限を添加 ①2018ライオーネ（白） ②2018バッコイントスカーナ（赤） ③2017アンティッロ（赤） ④2016ルーテ（赤） ⑤2015ヤッサルテ（赤） ⑥2013アティス（赤）～カルロタンガネッリ～トスカーナのアレッツォ県カスティリオン・フィオレンティーノの小さな蔵元ビオロジック農法、発酵は葡萄に付いた自然酵母のみで行ない、酸化防止剤は必要があれば、プレス後もしくは、その年によりボトル詰め時に極少量使用 ➆2019ピピリ（白） ⑧2019アナトリーノ（オレンジ） ⑨2013アナトラーゾ（オレンジ） ⑩2017チブレオ（赤） ⑪2016エラ（赤） ⑫2013マンミ（赤） ※送料、消費税込み ※輸入元より直送、画像はイメージです ※価格はワインショップでの小売価格の為、飲食店舗（4 Seasons LDK）でご注文の際はこの金額ではご注文できません ※発送時期により品切れ、VT変更が生じる場合があります。その場合は同等の商品と差し替えさせて頂きます ※こちらのワインセットのみ地下蔵熟成ワインではございません

支援者：2人

お届け予定：2021年02月

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50,000円

■￥55,000券■ 飲食店「4 Seasons LDK」、または「新店舗のワインショップ」で使える￥11,000券×5です。チケット発行は行いませんので、ご来店の際に購入した情報をお伝え頂ければ金券と同様の扱いとさせて頂きます。 ※使用期限2021年末まで ※お釣りは出ません ※5回に分けてご利用頂けます

支援者：7人

お届け予定：2021年02月

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87,500円

残り4

■ブルゴーニュ地下蔵熟成ワイン6本ＳＥＴ■ ～CAMPFIRE価格！今だけ定価の10％ｏｆｆ～ソムリエ鈴木が自信をもってオススメするブルゴーニュ高級ワイン6本セットです。白赤3本ずつの計6本です～ドメーヌノエラ～ヴォーヌロマネ村の家族経営の屈指の名門 ①2009エシェゾー特級畑（エシェゾーの中でも心臓部にあたるデュ・ドゥスュの畑）～マラトレデュブルイユ～フランスで最も権威ある『ギド・アシェット』誌でその産地を代表するワイン１軒だけに与えられる最高ランクの”クープ・ド・クール”　を獲得、タストヴィナージュは常連、勤勉実直な人柄がワインに反映 ②2017ラドワブランアンナジェ ③2017ラドワルージュアンナジェ ④2017コルトンシャルルマーニュ特級畑 ⑤2015コルトンブレッサンド特級畑～ドメーヌガルニエ～畑で最も成熟度の高い房を選別しモンラッシェ並みの収量で仕込んでいるシャブリでは珍しくバトナージュをしたボディ豊かな白でシャブリの域を超えている ⑥2015シャブリグランドレ ※送料、消費税込み ※輸入元より直送、画像はイメージです ※価格はワインショップでの小売価格の為、飲食店舗（4 Seasons LDK）でご注文の際はこの金額ではご注文できません

支援者：6人

お届け予定：2021年02月

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165,500円

残り5

■入手困難ブランガニャールの地下蔵熟成ワインＧｒａｎｄＣｒｕ 3本ＳＥＴ■ ～CAMPFIRE価格！今だけ定価の10％ｏｆｆ～ 2001ルモンラッシェ特級畑 2000バタールモンラッシェ特級畑 2000クリオバタールモンラッシェ特級畑画像は1999＆2000のバタールとクリオです数か月前に試飲しましたが美味しかったです流石にルモンラッシェは高すぎて飲めていないです(笑) ～ブランガニャール～世界最高峰の白ワインの1つ、ル・モンラッシェを所有し、シャサーニュ・モンラッシェに本拠地を置くブラン・ガニャール。所有する畑は約8haと小規模ながらも、ル・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、クリオ・バタール・モンラッシェなど豪華グラン・クリュを3つの他、プルミエ・クリュを6つも所有しています。最新ヴィンテージでさえ直ぐに売り切れるブランガニャール、長期熟成したバックヴィンテージは超希少です。輸入後大谷の地下蔵で20年近くも長期保存熟成された逸品です。年間通して湿度90％以上の環境で長期保存されている為ラベルは汚損しておりますがご理解下さい。最高の熟成の証であり品質も良いです。 ※送料、消費税込み ※輸入元より直送、画像はイメージです ※価格はワインショップでの小売価格の為、飲食店舗（4 Seasons LDK）でご注文の際はこの金額ではご注文できません ※発送時期によりVTが品切れになった際は近いバックヴィンテージをご用意させて頂きます

支援者：2人

お届け予定：2021年02月

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510,000円

残り4

■5大シャトー3本の高級地下蔵熟成ワインＳＥＴ■ ～CAMPFIRE価格！今だけ定価の10％ｏｆｆ～ 1990Ｃｈ．ムートンロートシルト 1990Ｃｈ．ラフィットロートシルト 1998Ｃｈ．マルゴー ※画像は1985年のムートンです夏頃に試飲しましたが、状態は万全でした。超有名高級ワインです。輸入後大谷の地下蔵で30年近く（マルゴーは20年近く）も長期保存熟成された逸品です。年間通して湿度90％以上の環境で長期保存されている為ラベルは汚損しておりますがご理解下さい。最高の熟成の証であり品質も良いです。 ※画像の通りですこのワインは大谷石採掘場跡地で熟成されており、温度湿度共に最高の環境下で長期熟成されています。その為、インターネットで調べた価格より高価に感じますが、目減りも少なく状態はどこよりも良いと断言できます。 ※送料、消費税込み ※輸入元より直送、画像はイメージです ※価格はワインショップでの小売価格の為、飲食店舗（4 Seasons LDK）でご注文の際はこの金額ではご注文できません

支援者：1人

お届け予定：2021年02月

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20,250円

在庫なし

■地下蔵熟成ワイン6本ＳＥＴ■ ～CAMPFIRE価格！今だけ定価の10％ｏｆｆ～ソムリエ鈴木が自信をもってオススメするワイン6本セットです。泡白赤各2本ずつの計6本です。「17世紀前より9世代にわたって続くムルソーの名門ダルヴィオ家」～惜しまれながらも2016年を最後に引退～ ①ＮＶクレマンドブルゴーニュ ②ＮＶクレマンドブルゴーニュロゼ「当主リコ氏はボルドーのシャトー・ペトリュスで醸造を担当」～南仏ラングドックで造る高品質のボルドースタイル～ ③2018ドメーヌドフロリアンヴィオニエ ④2013ドメーヌドフロリアンメルロー「ボルドーメドック対岸ブライユ地区Ch.モンフォレの2ｎｄワイン」～ブライユワイン生産者組合長として活躍～ ⑤2018ヴァランタンブラン ⑥2014ヴァランタンルージュ ※送料、消費税込み ※輸入元より直送、画像はイメージです ※購入時期によりヴィンテージが変更する場合あります ※価格はワインショップでの小売価格の為、飲食店舗（4 Seasons LDK）でご注文の際はこの金額ではご注文できません

支援者：20人

お届け予定：2021年02月

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