はじに・ご挨を。

初めまして広島県尾道市の居酒屋鉄板かとちゃんこと加登清博ですよろしくお願いします私は鮮魚和食が好きで料理を作るのが好きですお客様の食べてる笑顔が大好きです

商品・お店が作られた背景

私は10㈹で大阪で寿司屋で修行終えて20㈹で広島で串カツを修行終えて30㈹で福岡で魚屋を15年修行終えたときに、父親が倒れてなくなり母親の面倒を見るために広島県尾道市に帰ってきました、そして尾道市で2年間和食を修行終えて父親、母親のやりとげなかった飲食店を私が叶えられたらいいと思い2018年に居酒屋鉄板かとちゃんをオープンすることが出来ましたそしてお客様達と仲良くなり、常連客様もでき

私たちの商品・お店のこだわり

私は店も順調にいってた矢先、今年に入り新型コロナウィルスが、ひどくなり、売り上げも激減して、コロナがこなけれは、和食料理だけでなく、鉄板料理に力を入れようと思てた矢先に、コロナに負けないため、和食に力を入れ鉄板料理にも勉強しながらやってました、この鉄板はかなり太さが厚く、お客様たちにもびっくりしてますこれはとぺい焼きです、少し長くなりますけど凄くコロナが悔しくて、店も閉めなくてはならない状況に追い込まれました、お客様常連客様達が、頑張って潰さないでねと言われて嬉しくて頑張ろうと思った時矢先に一人事故を起こして7月19日に左足の皿が割れてワイヤーを入れて右足首も骨折してプレイトボルトが入りました、9月30日まで入院をして10月初日に店を再開したら車椅子のお客様が食べに来て、噂は聞いてるよ大丈夫なのと言われてずっと閉めてたらお客様の食べてる笑顔が見れないから、頑張って開けますと言ったら凄く喜んでくれて痛みが楽になった感じでした、そうした中で車椅子のお客様がこんな状況なのでグランドファンディングしてみたらどうなのと進められて、少しは全く知らない人たちから支援をしてもらうのは申し訳ないと思てました、でも車椅子のお客様が、潰れたら何もできなくなるよ、頑張って気持ちを書いたらいいのと言われて一人一人のつながりが、凄くたいせなことにきずきましたコロナに負けないためにすることに決めました。私の店はお帰りができるいてきますができる入りやすい店にしたいです料理もここしか食べれない物、研究しながら頑張っていきたいですどうかよろしくお願いします

リターンのご紹介

1000円の方々にはお礼のメッセージと1000円の食事権を送らせていただきます
3000円の方々には生ビール1杯と2品料理のチケットを送らせていただきます
5000円の方々には生ビール2杯と焼酎又は酎ハイを2杯と2品料理のチケットを送らせていただきます
10000円の方々には焼酎1本と生ビール2杯と刺し身2品料理のチケットを送らせていただきます
30000円の方々には焼酎1本とウィスキー1本刺し身4品料理3ヶ月半額のチケットを送らせていただきます
50000円の方々には焼酎2本ウィスキー1本生ビール飲み放題と酎ハイ飲み放題とマイグラス刺し身4品半年間飲み物半額のチケットを送らせていただきます
100000円の方々には1年間飲み物食べ物無料マイグラスチケットを送らせていただきます
20未満の方々には食べ放題のチケットを送らせていただきます　チケットができ次第投稿させていただきます

プロジェクトで実現したいこと

今は新型コロナウィルスであのときの笑顔が、なくなりつつあり、もう一度あの日の楽しい笑顔を取り戻したい、いつも子供たち、大人達が皆さま方が、ただいま、お帰りのできるファミリーの店を目指してます、いつものように私が料理を作るのではなく、たまにはお客様、子供たちに教えながら作らしてあげて、普段できないこともここの店では料理が作れて飲んで、毎日が笑顔で楽しい安心ができる子供の国みたいに、大人達子供たちが和気あいあいができる店を目指してます又来年3月にマンションができるので入りやすく、持ち込むで、料理ができる店で作れる、みんな幸せに、なれる店づきりの料理美味しいといわれる店を目指してますどうかよろしくお願いします

資金の使い道・スケジュール

みな様方か応援支援してくれた資金は、運営資金と、家賃、店の内装、リターンの費用に当てたいと思ってます、よろしくお願いします

最後に

今年は、本当に新型コロナウィルスで全国、世界中の世の中凄く許せないコロナウィルス、でも誰にも、当てられず笑顔が少しでも、癒される、料理、店作りが大切なことに、毎日が気づかれています、本当にこの店来てよかった、と言われるような暖かい店作りを必ず実行実現したいと思ってます、今の世の中、コロナで、子供たちの行き場も、奪われてるなかで、小さな子達は、何が起きてるかわからないなか、可哀想だし、この中でも、子供の国見たいな、店作りも目指してます、親抜きでも、食べに来てよかったて言われるようにシールドカでも、来れるみんなが集まる暖かい店を作ります皆さま方ご支援ご協力応援よろしくお願いします最後に１日も早くコロナウィルスがなくなりますように

722-0026 広島県尾道市栗原西1-1-1

来年からは昼営業11時30分～14-00迄夜は16-00～22時30分迄休みは来年からは水曜日定休日にします表が真っ赤なのでよろしくお願いします