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あなたの里山になりたい! アウトドア派の隠れ里  『具座』はっしん!

佐賀県三瀬村は大自然の中に日本古来の農家の、昔からの暮らしがあり、懐かしく心からホッとできる場所です。先が見えない昨今ですが、そんな三瀬村の暮らしを分かち合い、都会の人と「里山時間」を一緒に創りたい!そんな思いから始まったプロジェクトです。

現在の支援総額

728,000

485%

目標金額は150,000円

支援者数

73

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/12/20に募集を開始し、 73人の支援により 728,000円の資金を集め、 2021/01/28に募集を終了しました

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現在の支援総額

728,000

485%達成

終了

目標金額150,000

支援者数73

このプロジェクトは、2020/12/20に募集を開始し、 73人の支援により 728,000円の資金を集め、 2021/01/28に募集を終了しました

佐賀県三瀬村は大自然の中に日本古来の農家の、昔からの暮らしがあり、懐かしく心からホッとできる場所です。先が見えない昨今ですが、そんな三瀬村の暮らしを分かち合い、都会の人と「里山時間」を一緒に創りたい!そんな思いから始まったプロジェクトです。

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今日はどぶろくの瓶詰め作業をしました。瓶に詰める直前にも様々な準備が必要です。仕込み樽のどぶろくの分量の計測や温度を図って記録したり、密封の箱から取り出した新しい瓶を煮沸消毒したりなどです。1本づつ瓶詰めしてからも瓶に傷がないか、中のもろみに変色した物がないかなどの確認を最終段階で再度行ないます。栓をしてからはラベルと裏の説明書を張り付けて最後にアルミキャップシールをハンドヒーターで焼き付けて40本の瓶詰め作業が終わります。全ての作業が手作業なのです。そして数冊のノートに正確に記録を残します。農産加工の商品はこうやって作られていくのです。


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