コロナ禍「廃鶏」から鶏を救え！命をふたたび輝かせる！そして最高に美味しい卵を！

おはようございます。ハコニワ・ファーム與良です。
今回新たに、クラウドファンディングをはじめました。

わたしは、障がい者とともにつくる高級卵「箱庭たまご茜」を多くの方に届けて、たくさんのお客様に喜んでもらう、働く障害を持つメンバーの仕事量を確保、賃金向上を実現するために、東京都世田谷区三宿に「極上たまごかけごはん」の飲食店を開くことに決めました。

今回のお店ですが、勇気をだして、

「與良個人で開く」ことにしました。

コロナになってから、養鶏場と福祉事業所の経営は決して楽ではありませんでした。
ハコニワファーム本体に投資負担をかけることが難しい現実がありました。
しかし、卵の販路を広げないと、、、、といった経営課題も抱えていました。

ひとつの可能性が飲食店を出すことだと、昨年から構想してました。
ただ、このコロナ禍にお店を出すのは、リスクがあります。。。
でも、大きな目的のために、リスクをとることを決めました。

朝と昼に特化した、極上たまごかけごはんのお店です。
リターンもいろいろご用意しました。

以下がクラファンサイトになります。
応援、シェアしていただけますと大変嬉しいです。

https://camp-fire.jp/projects/view/438244

どうぞよろしくお願いいたします。