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懐石青山の挑戦!宮内庁御用達の味を冷凍お弁当にして全国に届けたい!

懐石青山です。宮内庁御用達の仕出し弁当を日頃皆様にもご愛顧いただいておりましたが、新型コロナウイルスの影響により、宮中行事・冠婚葬祭などの催事はなくなり、食材はこのままでは廃棄。料理人の雇用も守れません。これからもお客様を笑顔にする料理を作り続けるため、皆様お力添えのほど何卒よろしくお願い致します。

現在の支援総額

1,852,060

617%

目標金額は300,000円

支援者数

294

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/01/07に募集を開始し、 294人の支援により 1,852,060円の資金を集め、 2021/03/10に募集を終了しました

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現在の支援総額

1,852,060

617%達成

終了

目標金額300,000

支援者数294

このプロジェクトは、2021/01/07に募集を開始し、 294人の支援により 1,852,060円の資金を集め、 2021/03/10に募集を終了しました

懐石青山です。宮内庁御用達の仕出し弁当を日頃皆様にもご愛顧いただいておりましたが、新型コロナウイルスの影響により、宮中行事・冠婚葬祭などの催事はなくなり、食材はこのままでは廃棄。料理人の雇用も守れません。これからもお客様を笑顔にする料理を作り続けるため、皆様お力添えのほど何卒よろしくお願い致します。

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▼リターン紹介第2弾!!▼

『自慢の魚・野菜セット』

それぞれ調理法を変えた魚料理と、洋食も楽しめる、

バリエーションの豊富なセットです!

ごはんやパンを合わせておめしあがりくださいませ。


セットの内容は、

◆ カジキのステーキニンニクソース

副菜:ほうれん草とベーコンソテー、茄子しょうが

◆からす鰈の煮付け

副菜:小松菜と桜海老の旨煮、大山鶏の筑前煮

◆ うなぎ柳川風

副菜:茄子みぞれ、白滝明太

◆ハンバーグデミソース

副菜:ジャーマンポテト、温野菜のハーブソルト

◆チキンと野菜トマト煮込み

副菜:ペンネと野菜クリーム煮、チリコンカン



ここからピックアップしたメニューをご紹介します!


『カジキのステーキニンニクソース』


主菜の《カジキのステーキニンニクソース》は、

ふっくらと柔らかいカジキと上品なニンニクソースがよく

合う一品。

1つ目の副菜《ほうれん草とベーコンソテー》は

シンプルながらも食欲をそそる味。

2つ目の副菜《茄子しょうが》は

程よいピリ辛の味付けにごはんが進みます。



『うなぎ柳川風』

主菜の《うなぎ柳川風》は、うなぎの香ばしい風味がしつ

かりと感じられる本格的な和の味です。

1つ目の副菜は《茄子みぞれ》。

とろっと柔らかい茄子が口の中でとろける味わい。

2つ目の副菜《白滝明太》は、プリッとした白滝に明太子が

からんだやさしい味。


『ハンバーグデミソース』

主菜の《ハンバーグデミソース》は、

ライスにもパンにも合うデミグラスソースとふっくらジュー

シーなハンバーグはお子様にも人気の一品。

1つ目の副菜は《ジャーマンポテト》

冷凍とは思えない、ほくほくのじゃがいもの美味しさをお

楽しみいただけます。

2つ目の副菜《温野菜のハーブソルト》は、

ハンバーグに合うようシンプルな優しい味に仕上げまし

た。


『チキンと野菜トマト煮込み』

主菜の《チキンと野菜トマト煮込み》は、

とろっと柔らかいお肉に、野菜とトマトの旨味がつまった

ソースがよくからんだ、ほっとする味。

1つ目の副菜は《ペンネと野菜クリーム煮》。

柔らかいペンネとしゃきっとした野菜の食感が楽しめる優

しい味です。

2つ目の副菜《チリコンカン》は、

柔らかい豆と、少しピリ辛の味付けが美味しい1品。


皆様においしくお召し上がりしていただくことを楽しみに

まごころを込めて作ってまいりますのでよろしくお願い致します!

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