コロナにより、飲食業界はかなり厳しい局面です。私はそれでも前を向き、新しい挑戦をしたいと思い、ローストビーフ商品化を決めました。ローストビーフは、お客様がいつも注文してくれる一番人気のメニューです。お店に来られないお客様から『心粋のローストビーフが食べたい』と言う声から、プロジェクトを企画しました。