弊社は飲食店の店舗運営をメインに、加工場、配送センターを自社で展開。店舗に卸すために、自社のセントラルキッチンで、大量に仕入れた牛たんを切り落としや厚切りに加工・調理。たん中、たん元の厚切り牛たんの破材である、たん下の部分の「牛たん切り落とし」の在庫の消費をお手伝い下さい。

2021/10/15 11:37

先日、ヤフーニュースで牛タンの高騰が止まらないと、
報道されていました。特に価格高騰は牛たん厚切りの部位です。

本当に価格が高騰しています。

主力の飲食店でも、その告知をし、
企業努力では賄いきれない価格の高騰に伴い、
お客様に提供するメニューのリニューアルをせざるを得ない状態です。

今回のプロジェクトの「牛たん切り落とし」は、
厚切り牛たんの部位ではございませんが、
牛たんを加工する際に、厚切り牛たんの規格にならなかった部位「牛たん切り落とし」としています。

現在のリターンは、高騰前に加工している在庫となりますので、この価格でのご提供が可能となっています。

主力事業の牛たん専門店を知ってほしい！！
おいしい牛たんを知ってほしい！！
フードロスをなくしたい！！

そんな想いから立ち上げたプロジェクトです。

コロナ禍！3ｔの在庫！！！牛たん救済プロジェクト！美味しく消費してください。