自然豊かな畑で、無肥料・無農薬で育てたホーリーバジル。毎年、乾燥の過程で酸化による劣化が問題になっていました。昨年、特殊乾燥機に出会い試作をしたところ、より成分が凝縮された美味しいお茶やパウダー、ハーブ水（細胞の中の水分のみ）が出来ました。この素晴らしい味や香りを是非、皆様にお届けしたいと思います。