2021/04/07 19:30
Brix値 57.7 pH値 5.2試作品のBrixとpHを計測しました。Brixは糖度（厳密には違いますが）、pHは酸度（こちらも厳密にいうと違います）といわれます。糖度57.7ということは、例えば100gのシロップにて、砂糖の割...
2021/04/04 08:00
ラベルデザインが上がってきました大変お世話になっている（お世話をかけてしまっている）デザイナーさんから、ラベルデザインが上がってきました。すごいですよねぇ。私には全くできないことなので、ただただ感心してしまいます。デザインって大事なん...
2021/04/03 18:30
これで最終試作かな？試行錯誤を重ねてトライアンドエラーを繰り返した試作（プロトタイプ）も多分これで最終です。週明けに然るべき方々にお渡しして味をみてもらおうと思います。かなりドキドキしますね。
2021/04/02 18:30
１６人中１６人から大絶賛を頂きました去る３／１９（金）、FAAVOやまなしみらいサロン（https://www.facebook.com/yamanashi.cf/）に参加の方々１６名に試食をしていただきました（コロナ禍なので、事前に...
2021/04/01 07:00
５００ｇ相当って、どれくらいなの？「シャインマスカット５００ｇってどれくらいなの？」以前このようなご質問を受けました。なので提携農家さんにお願いして、写真を送ってもらっています。ページ３～４番目のシャインマスカットの写真が大体そのくら...