Brix値 55.0 pH値 4.3

返礼品用のペーストが完成しました。緑色が並ぶと、例の量産型を連想してしまいます。先の『意見交換会　兼　試食会』にて指摘された甘さと酸味とフレッシュさ。我ながら惚れ惚れする程の「会心の一撃」を叩き出しました！
・試作品：Brix値 57.7 pH値 5.2
・返礼品：Brix値 55.0 pH値 4.3

Brix値をｊｕｓｔ５５にすることで、試作品よりも甘さをスッキリとさせ、pH値4.3としたことで、試作品で足りなかった酸味を感じることが出来ました。甘さのコントロールは出来るのですが、酸味は追加出来ない（添加物を加えていない）ため、原料のピューレを吟味し、pH値4.3のものを使いました。原料と同じpH値を保てるところも独自製法ならではなんです。更に『渾身の一撃』をお見舞いすることにより、フレッシュさも加わりました！中の人、自信をもってオススメできる逸品が出来上がりました。量産型とは言わせませんぞ。ご支援いただいた皆様、どうぞお楽しみに!(^^)!

遂にこのクラウドファンディングも残り１日となりました。ご支援をいただいている皆様方のおかげで、なんとか目標を達成することが出来ました。本当にありがとうございました。もっともっとたくさんの方にこの味を知っていただきたいので、現在追加リターンを申請中です。改めてこの活動報告をご覧になっている皆様方にお願いです。どうかお知り合いの方にこのプロジェクトを広めてください。安心してください、味は間違いありませんよ！