pedy
2021/06/02 19:54

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応援しています！頑張ってください！
amashi
2021/05/14 12:10

1件の支援者です

応援しています！頑張ってください！
Nagasaka_k
2021/05/05 20:17

2件の支援者です

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hamakuchi
2021/04/24 18:53

10件の支援者です

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Yumi Shimoda
2021/04/24 12:30

1件の支援者です

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santro3
2021/04/21 21:47

2件の支援者です

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mayasht
2021/04/21 14:34

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いつもお世話になっております！また色々と勉強させてくださいね！
MAI MISHIMA
2021/04/20 22:09

1件の支援者です

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0848ukai
2021/04/20 21:20

1件の支援者です

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chizuyooshima0818
2021/04/20 20:33

2件の支援者です

応援しています！頑張ってください！

dashi_love_go

日本

初めてのプロジェクトです

だしソムリエアカデミーです！日本で、世界で初めて、「だし」に特化した資格講座をスタート。受講生のべ4,500人以上。ビジネスにプライベートに、「だし」「食」の知識を生かす仲間がたくさんいます。

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

2,000円

【だしソムリエ応援料を、直接いただける方はこちら！】あなたの応援の気持ちを一言送ってください！そして、質問がある方は、なんでも送ってください。代表の鵜飼と大島が返答いたします＾＾

支援者：0人

お届け予定：2021年06月

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2,500円

★静岡県島田市からお届け！今ではとても貴重な近海もの生かつおを伝統製法手火山式かつお節に★ （海産物処ふじ田） ●生かつお手火山本枯上削り節（60g1袋） ●天然黄金だしパック１パック（7ｇ×6パック）　　　 ●炭焼き風フライビスケット（38ｇ1袋） ★内容のご説明★ ●生かつお手火山本枯上削り節御前崎港にあがった一本釣り生かつおを原料とし古来からの伝統的なかつお節製造法「手火山式」で製造された生かつお手火山のかつお節。本枯節を削ったものとなります。生産量が極めて少ない失われつつある貴重なかつお節です。 ●天然黄金だし　（無添加かつおだしパック　※離乳食に最適）御前崎産、生かつお手火山のかつお節粉100％使用。調味料無添加のかつおだしを手軽に取る事ができます。 1パックで約400～500mlのおだしを取る事ができます。調味料無添加だけでなく、生かつお手火山のかつお節は塩分控えめのかつお節です。塩分相当量（0.4ｇ/100ｇ） ●炭焼き風フライビスケットこのビスケットは素材にこだわり、とてもおいしくて、とまりません。お子さまのおやつに最適。 ※送料込みの金額です。 ※配達時間指定がある場合は、備考欄にお書きください。 ※配送は、クラウドファンディング実施の終了後となります。

支援者：2人

お届け予定：2021年06月

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2,500円

★名古屋からお届け！「お試しだしパックセット」 5種類のだしパックセットです★ （株式会社ボニト） ●料亭の味が楽しめるおだし（8g×2袋） ●お料理上手のおだし（8g×2袋） ●お味噌汁上手のおだし（8g×2袋） ●海と大地のおだし（8g×2袋） ●野菜畑のおだし（6g×2袋） ★内容のご説明★ ●料亭の味が楽しめるおだしかつおの枯れ節と利尻昆布　かつおの厚削りをさらに手もみをして仕上げ、そして利尻昆布(北海道産)をブレンドしました。封を切ると勢いよく、かつおの香りが飛び出します。かつおの枯れ節、利尻昆布をブレンド。日本料理の高級料亭で好まれる組み合わせです。純和風料理からアイディア次第で洋食にも合います。 ●お料理上手のおだしかつおの節、かつおの枯れ節、そうだかつおの節、さばの節、まぐろの節、日高昆布を使用。お味噌汁から煮物、スープ、洋食まで。 ☆うれしい二度使い☆ 使用済みのだしパックの中身は、醤油とみりんなどで煮込んで、ふりかけやおつまみとしても二度使いしていただけます。 ●お味噌汁上手のおだしかたくちいわしの煮干し、アゴ（トビウオ）の煮干し、日高昆布を使用　味噌、バター、オイスターソースなど濃い味つけに合います。 ●海と大地のおだしさば節、むろあじ節、かつおの荒節、かつおの枯れ節、かたくちいわし、あご（飛び魚）、昆布、乾しいたけを使用　塩、砂糖、醤油などの調味料、食品添加物は一切使用せずに作りました。 8種類の素材が持つうまみが絡み合い、風味豊かなだしパックに仕上がっています。 ●野菜畑のおだしブドウ糖でコーティングしていない、素材そのままの野菜を使ったうま味たっぷりのだしパックです。【野菜畑のおだし】は、"だし"にこだわる専門店が作った洋風だし。素乾燥玉ねぎ・素乾燥人参・素乾燥キャベツ・素乾燥セロリ。「野菜だけでもしっかりと美味しいおだしが取れる」。だしにこだわる専門店ボニトは、とことん本物のうま味を追及しました。 ※送料込みの金額です。 ※配達時間指定がある場合は、備考欄にお書きください。 ※配送は、クラウドファンディング実施の終了後となります。

支援者：1人

お届け予定：2021年06月

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2,500円

★山形からお届け！玉谷製麵のカラフルパスタ3種セット★ （玉谷製麵所） ●サクラパスタ（100g×1袋） ●月もみじパスタ（100g×1袋） ●おひさまパスタ（100g×1袋） ★内容のご説明★ ●サクラパスタ● 可愛らしい桜の形に、国産の真っ赤なイタリア野菜「ビーツ」を使用し美しい桜色に仕上げたパスタです。茹でてもほんのり桜色が残るので、サラダやスープのトッピングにすると美しい彩りに仕上がります。 ●月もみじパスタ● 国産にんじんを使用し艶やかな木々の色合いを表現した和のパスタです。日本の秋を彩るもみじの形のショートパスタはソースが良く絡みます。きのこたっぷりのスープやグラタンのトッピングにいかがでしょうか。手土産やおもてなしにもおすすめです。 ●おひさまパスタ● 自然の恵みの国産トマトを使用し、きれいな橙色に仕上げた元気で明るい太陽の形のショートパスタです。サラダやスープのトッピング、お弁当のアクセントにお楽しみいただけます。すべて、低温乾燥にこだわって仕上げているので、モチモチとした食感になります。彩り豊かなトッピングで食卓をにぎやかにする「おひさまパスタ」をお愉しみください。 ※送料込みの金額です。 ※配達時間指定がある場合は、備考欄にお書きください。 ※配送は、クラウドファンディング実施の終了後となります。

支援者：1人

お届け予定：2021年06月

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3,000円

★鹿児島からお届け！おせんべいとだしパック★ （中原水産株式会社） ●かつおせんべい（16枚） ●プレミアムだしパック　週末割烹（5パック） ★内容のご説明★ ●かつおせんべい 2011年鹿児島県水産物品評会にて県知事賞を受賞！ 1年近い時間をかけて長期熟成させたかつお節のエリート「本枯れ節」を生地に練り込み、袋を開けた瞬間に広がるかつお節の香りと上品な後味が大人気です。噛みしめるほどにうまみがたっぷり！夢中になってあっという間に食べてしまう人が続出！ ●「週末割烹」だしパックは完全無添加です。かつお節（枕崎産）、羅臼昆布（北海道産）を使用。ちょっと贅沢な、週末のお料理にぴったり！ ※送料込みの金額です。 ※配達時間指定がある場合は、備考欄にお書きください。 ※配送は、クラウドファンディング実施終了後となります。

支援者：0人

お届け予定：2021年06月

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3,000円

★宮崎からお届け！乾しいたけのおいしいセット★ （岡田商店） ●椎茸パテ（1個） ●ナバ手羽餃子（5本） ●乾しいたけのスライス（40g） ★内容のご説明★ ●椎茸パテ「椎茸パテ」は、テレビ東京・国分太一＆栗原心平の「男子ごはん」で紹介されました！また、全国商工会連合が主催した、経済産業省、中小企業庁が支援する地域の資材・技術活用のコンクール『buyer's room AWARD』にて3位受賞！【椎茸パテとは？】特有のうまみと薫りをもつ「乾しいたけ」をパテにした商品。宮崎県産原木干し椎茸を使用。材料は、こだわって選び抜いたシンプルな４つの材料のみ。化学調味料無添加にこだわりました。生椎茸にはない、乾しいたけ特有のうまみ成分（グアニル酸）とあの薫りを引き出す製法を、だしソムリエが考案しレシピ化。【召し上がり方とアイデア】バゲットにそのまま乗せて食べたり、パスタやリゾットのソースとして使えます。ワインや洋食にも合う、使い方万能なうまみと薫りのパテ、食にこだわりを持つ方に大変支持いただいております。クリームチーズやマヨネーズに混ぜてお野菜をディップしたり、酢醤油にしいたけパテを入れてゴマ油やラー油をたらせば食べる中華ダレに。 ●ナバ手羽餃子宮崎県で毎年行われるグルメコンテストでは26市町村の中で、グランプリに輝きました！ご当地グルメとして宮崎の新名物に。【なばとは山師の言葉で椎茸のこと】手羽餃子という食べ物ご存知ですか？宮崎のソウルフード「手羽餃子」。鶏の手羽先に餃子を詰めたもので、揚げてよし・焼いてよし。おつまみやおかずにも。宮崎県民に昔から愛されている食べ物です。岡田商店の「だしソムリエ」が考案した商品で、この「ナバ手羽餃子」を一口ほおばると九州産若鶏の肉汁と宮崎産原木育ちの椎茸ダシ、そのうまみが口の中でふくらみます。化学調味料無添加です。 ※送料込みの金額です。 ※クール便での宅配を予定。 ※配達時間指定がある場合は、備考欄にご記載ください。 ※配送は、クラウドファンディング実施終了後となります。

支援者：1人

お届け予定：2021年06月

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4,000円

★山形からお届け！たまやの冷たいらーめんセット（醤油）6食 ★ (玉谷製麵所) ●生・月山らーめん（6袋） ●冷たいラーメンスープ（6袋） ●国産豚肉チャーシュー（50g×3袋） ●味付けメンマ（1袋） ●味付煮卵（3個） ★内容のご説明★ ●生・月山らーめん夏に人気の限定・山形の “ご当地らーめん” です! ぷりっぷりの生ら〜めんは、スープのからみやすい細ちぢれ麺。あっさり味なのに、コクと旨みたっぷりの専用スープが食欲倍増! ストレートタイプのスープだから、調理も簡単、良く冷やした麺とスープを、お好みの具材と合わせるだけでOKです! 山形名物の「冷たいら〜めん」をご自宅でお手軽にお楽しみください♪ ※送料込みの金額です。 ※クール便での宅配を予定。 ※配達時間指定がある場合は、備考欄にお書きください。 ※配送は、クラウドファンディング実施の終了後となります。

支援者：1人

お届け予定：2021年06月

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5,000円

★宮崎からお届け！乾しいたけのおいしいメニューセット★ （株式会社岡田商店） ●椎茸パテ（1個） ●ナバ手羽餃子（5本×2） ●うまみだし（だしパック）（8g×8個） ★内容のご説明★ ●椎茸パテ「椎茸パテ」は、テレビ東京・国分太一＆栗原心平の「男子ごはん」で紹介されました！また、全国商工会連合が主催した、経済産業省、中小企業庁が支援する地域の資材・技術活用のコンクール『buyer's room AWARD』にて3位受賞！【椎茸パテとは？】特有のうまみと薫りをもつ「乾しいたけ」をパテにした商品。宮崎県産原木干し椎茸を使用。材料は、こだわって選び抜いたシンプルな４つの材料のみ。化学調味料無添加にこだわりました。生椎茸にはない、乾しいたけ特有のうまみ成分（グアニル酸）とあの薫りを引き出す製法を、だしソムリエが考案しレシピ化。【召し上がり方とアイデア】バゲットにそのまま乗せて食べたり、パスタやリゾットのソースとして使えます。ワインや洋食にも合う、使い方万能なうまみと薫りのパテ、食にこだわりを持つ方に最適！ ●ナバ手羽餃子宮崎県で毎年行われるグルメコンテストでは26市町村の中で、グランプリに輝きました！ご当地グルメとして宮崎の新名物に。【なばとは山師の言葉で椎茸のこと】手羽餃子という食べ物ご存知ですか？宮崎のソウルフード「手羽餃子」。鶏の手羽先に餃子を詰めたもので、揚げてよし・焼いてよし。おつまみやおかずにも。宮崎県民に昔から愛されている食べ物です。岡田商店の「だしソムリエ」が考案した商品で、この「ナバ手羽餃子」を一口ほおばると九州産若鶏の肉汁と宮崎産原木育ちの椎茸ダシ、そのうまみが口の中でふくらみます。化学調味料無添加です。 ●うまみだし宮崎産の原木椎茸と九州産の焼きあごとかつお節、その素材本来の美味しさをギュッと凝縮しただしパック。味噌汁やおでんなどの和風ベースのお料理におすすめです。 ※送料込みの金額です。 ※クール便での宅配を予定。 ※配達時間指定がある場合は備考欄にお書きください。 ※配送は、クラウドファンディング実施終了後となります。

支援者：2人

お届け予定：2021年06月

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5,000円

★鹿児島からお届け！そうめんとだしのセット★ （中原水産株式会社） ●枕崎鰹節の「旨味」を楽しむそうめんセット本枯れ黄金だし（5袋入り×1袋）本枯れ黄金つゆ（200ml×1本）揖保乃糸特級品（300g入り×1袋） ●枕崎産荒節薫る花かつお（50ｇ） ●枕崎産黄金だしの削り節（50ｇ） ★内容のご説明★ ●枕崎鰹節の「旨味」を楽しむそうめんセット枕崎で製造されたかつお節「本枯れ節」を使用したおつゆの香りと旨味を、そうめん「揖保乃糸　特級品」でお楽しみいただけるセットです。夏は「冷しそうめん」、冬はあたたかい「にゅうめん」として、季節を問わずお楽しみいただけます。こだわりの「おだし」と「そうめん」の極上な組み合わせをお楽しみください。 ●枕崎産黄金だしの削り節鹿児島県枕崎市にて長期熟成させたかつお節のエリート「本枯れ節」を薄く削りました。「本枯れ節」のおだしは、魚臭さが少なく旨味が凝縮されているのが特徴で、お澄ましや茶わん蒸しなどに活用されています。単独で、または普段お使いの削り節とブレンドして、いつもとは違うかつおの旨味を味わってください。 ●枕崎産荒節薫る花かつお枕崎にて鰹を茹で、煙で燻し2〜3週間かけて丹精込めて作られた「生まれたてのかつお節」である「荒節」を薄く削りました。かつお節製造から削りまで枕崎市内の工場で一貫して行われた「産地パック」です。鮮度と香りの違いをお楽しみください。本枯れ節と比べ、燻された煙の香りとパンチの効いたおだしを取ることができます。うどんやお味噌汁など、かつおの味を力強く出したい場合にご利用ください。 ※送料込みの金額です。 ※配達時間指定がある場合は、備考欄にご記載ください。 ※配送は、クラウドファンディング実施終了後となります。

支援者：0人

お届け予定：2021年06月

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5,000円

★愛知からお届け！本格派！業務用だし素材と野菜だしパック★ （株式会社ボニト） ●麺だし⑥（1kg） ●野菜畑のおだし（6g×12袋） ★商品のご説明★ ●麺だし⑥ 愛知県の飲食店では、そのコクと香り高さに人気の「麺だし」。名古屋名物のきしめんといえば、かつお節たっぷりでちょっと濃い目の甘いおだしが特徴です。業務用ですが、お料理にこだわる一般の方にまでリピーターが多い、大人気商品です！「宗田かつお節、サバ節、ムロアジ節」と3種類の節をブレンド。また、特殊な削り方「生削り」は節を削る前に風呂と呼ばれる温熱機で柔らかくする方法。それによって短時間でもしっかりとおだしが取れ、パンチの効いたコクのあるおだしに仕上がります。 ●野菜畑のおだしだしのプロフェッショナル「だしソムリエ」開発！だしパックは、フレッシュな乾燥野菜を閉じ込めただしパック。乾燥キャベツ、乾燥玉ねぎ、乾燥にんじん、乾燥セロリがギュッと濃縮されています。スープや煮物に洋風だしとして使うほか、和食や中華にも！使い方は、水または沸騰直前のお湯にだしパックを入れてお好みの濃さになるまで煮出します。 ※送料込みの金額です。 ※配達時間指定がある場合は、備考欄にお書きください。 ※配送はクラウドファンディング実施の終了後となります。

支援者：0人

お届け予定：2021年06月

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5,000円

★鰹節と天然だし素材の専門店からお届け！生ハムのような鰹節「食べる削り節」など人気の3点セットです。（ギフト箱入）（有限会社池田物産） ●生ハムのような鰹節食べる削り節（35ｇ×2ｐ） ●鰹味噌（65ｇ×1） ●江戸前かえし（120ml×1） ★内容のご説明★ ●生ハムのような鰹節　食べる削り節おみやげグランプリ2020フードドリンク部門で、最高賞グランプリを受賞厳選されたかつおを特製タレに漬け込み、培乾を重ね中厚削り節に仕上げました。化学調味料・着色料・保存料無添加でお子様から大人まで、皆様に大人気です。ほんのり和風醤油味。ビール、日本酒のおつまみはもちろん、チーズを添えてワインのおつまみにもピッタリです。その他、ごはんにのせたり、マヨネーズ添え、サラダ・チャーハンなど、お料理にもよく合います。しっとり柔らかな新食感をお楽しみください。 ●鰹味噌麦味噌に鰹なまり節を練りこんだ甘口のおかず味噌です。熟成されたうまみが広がります。温かいごはん、焼きおにぎり、野菜スティックによく合います。 ●江戸前かえし一度使うと我が家の定番に。池田屋自信作のハイクオリティな調味料です。だしと合わせてそばつゆ作りが本来の使い方ですが、そのまま醤油代わりに刺身や豆腐に、卵かけごはんのたれに、かけるだけでお料理がランクアップ。深みと広がりのある味わいをより追求した最強ブレンドの熟成万能調味料です！化学調味料、酵母エキス、人工甘味料は使用しておりません。　 ※送料込みの金額です。 ※配達時間指定がある場合は、備考欄にお書きください。 ※配送はクラウドファンディング実施の終了後となります。

支援者：0人

お届け予定：2021年06月

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5,000円

★静岡県島田市からお届け★ おいしいうどんでご家庭で楽しめます (海産物処ふじ田) ●天然黄金だしパック（１パック7ｇ入り、6パック入）　　　 ●花かつお（100g） ●だし醬油のもと　　　　　 ●徳用稲庭うどん（800g） ★内容のご説明★ ●天然黄金だし（無添加かつおダシパック　※離乳食に最適）御前崎産、生かつお手火山のかつお節粉100％使用。調味料無添加のかつおダシを手軽に取る事ができます。 1パックで約400～500mlのおダシを取る事ができます。調味料無添加だけでなく、生かつお手火山のかつお節は塩分控えめのかつお節です。塩分相当量　0.4ｇ/100ｇ ●花かつお御前崎港にあがった一本釣り生かつおを原料とし古来からの伝統的なかつお節製造法「手火山式」で製造された生かつお手火山のかつお節。荒節を削った花かつお、100ｇ入れです。生かつお手火山で取っただしは、雑味がなく透明度が高い美しいだしになります。燻しの煙の煙の香りがほとんどせず、風味豊かです。食材や調味料の味をだしの力で引き立ててくれます。 ●だし醬油のもと　瓶の中にはかつお節が入っています。原材料：カツオ、ソウダカツオ（静岡県御前崎産）　ご自宅でお使いのお醤油を注いでもらうだけで自家製のだし醤油の完成です！中身は御前崎産の生かつお手火山鰹節を使用しています。燻しの煙の香りが少なく、かつおの旨み成分たっぷりのだし醤油。 TKGや冷奴はもちろん、煮物や卵焼き。このだし醤油で麺つゆを作るのもオススメです。 ●徳用稲庭うどん本場秋田からだしを楽しむうどんもご一緒に乾麺ですの、保存食としてストックにも。短時間でゆであがり、ツルツルです。 ※送料込みの金額です。 ※配達時間指定がある場合は、備考欄にお書きください。 ※配送は、クラウドファンディング実施の修了となります。

支援者：0人

お届け予定：2021年06月

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5,500円

★山形からお届け！人気の細切りうどん、麺つゆ、かわいいパスタが入った欲張りセットです★ （玉谷製麵所） ●月山麦切り（180ｇ×5袋） ●飛び魚だしめんつゆ（270ml×1本） ●雪結晶パスタ（100ｇ×1袋） ●ローズパスタ（100ｇ×1袋） ★内容のご説明★ ●月山麦切り「麦切り」とは、山形に伝わる麺の名称で「細切りのうどん」を指します。玉谷製麺所の「月山麦切り」は、国産小麦100%使用。麺職人による巧の技により、ツルツルした食感となめらかな食感が楽しめます。料理研究家・岸朝子さんの「おいしい長寿のお取り寄せ」にも紹介された、玉谷製麺所・人気No.1乾麺です。（乾麺/うどん/国産小麦使用） ●飛び魚だしめんつゆ飛び魚のだしをたっぷり使っためんつゆです。 ●雪結晶パスタ山形ブランド米「つや姫」の発芽米を使用。さらに美味しく・モチモチ食感になりました♪ 冷めても美味しく、甘みのある山形のブランド米「つや姫」の発芽米を使用。厳選したデュラム小麦のセモリナと合わせ、本格的なイタリア製のパスタマシーンでオリジナルの「雪の結晶」に成形。低温乾燥にてじっくり乾燥させたショートパスタです。白色で甘みがあり、モチモチとしている食感。GABA(ギャバ)が含まれているのも魅力です。 ●ローズパスタ雪国山形で育まれた高貴なバラが香るパスタです上品で可愛らしいバラの花びらの形に、真っ赤なイタリア野菜「ビーツ」を使用し愛らしいピンク色に仕上げたパスタです。山形県村山市産バラ「ルージュロワイヤル」の花びらを贅沢に使用、本物の優雅な香りを閉じ込めました。バラ本来の持つ優美な香りが楽しめるエレガントでキュートなパスタです。 ※送料込みの金額です。 ※配達時間指定がある場合は、備考欄にお書きください。 ※配送は、クラウドファンディング実施の終了後となります。閉じる

支援者：1人

お届け予定：2021年06月

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7,000円

★信州・長野の手打ち蕎麦店「田毎庵」からお届け！★ ●信州産干し蕎麦（6人分）と本格蕎麦つゆづくりキット混合節パック（50g）【内容】かつおの枯れ節枯れ宗田節枯れさば節かえし200ml ★内容のご説明★ 自宅でプロの味が楽しめる！長野で蕎麦処を営む田毎庵　店主田中さんがプロデュースした、かえしと混合だしのセット。かえしは素材にこだわった完成品です。一般には手に入りにくい　複数の素材の枯れ節の混合。香り・色・味など五感をフル活用し、じっくりとお楽しみください。 ※送料込みの金額です。 ※配達時間指定がある場合は、備考欄にお書きください。 ※配送はクラウドファンディング実施の終了後となります。

支援者：1人

お届け予定：2021年06月

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7,000円

★鹿児島の特産物がぎっしり！セット★ （中原水産株式会社） ●かつおだしが決め手！「枕崎黒豚しゃぶしゃぶセット」肩ロースとバラ肉（各250g）本枯れ黄金だし（10袋入り×1袋）さつま芋入りうどん（2袋）　 ●旨味茶節（本枯れ節） 1パック:72g(調味みそ16g×4袋、かつおのかれぶし2g×4袋) ★内容のご説明★ ●かつおだしが決め手！「枕崎黒豚しゃぶしゃぶセット」枕崎から産まれた「鹿籠豚(かごぶた)」と「本枯れ節(ほんかれぶし)」による「旨味の共演」をとことん楽しめるしゃぶしゃぶセットです。枕崎産の幻の黒豚「鹿籠豚(かごぶた)」を、長期熟成されたかつお節「本枯れ節(ほんかれぶし)」を使用した「本枯れ黄金だし」(だしパック)を用いて作るかつおだしで召し上がれます。上品な香りと旨味が特徴で、鍋スープ、つけだれ両方に活用でき、鹿籠豚の旨味を一層引き立たせます。およそ3~4名様向けの分量になります。おだしはつけダレに、うどんは〆にお楽しみください。 ●旨味茶節（本枯れ節） 2013年度鹿児島県水産物品評会にて県知事賞を受賞! ! 薩摩の伝統食「茶節」を1人前ずつ個別包装。お手軽に楽しめます。茶節の材料はお茶(枕崎茶)、味噌(薩摩麦味噌)、かつお節(枕崎鰹節)。それぞれが昔から日本で親しまれてきた食材です。 3つを混ぜ手軽に作れる茶節は独特の旨味があり、かつお節生産量日本一を誇る鹿児島・薩摩だからこそ多くの人々に好まれ、伝統食として親しまれてきました。本商品では、上品な旨味と香りが特徴の「本枯れ節」を使用しています。 ※クール便での宅配を予定。 ※送料込みの金額です。 ※配達時間指定がある場合は、備考欄にお書きください。 ※配送はクラウドファンディング実施の終了後となります。

支援者：2人

お届け予定：2021年06月

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7,000円

★鰹節と天然だし素材の専門店からお届け！「懐石花削り」などプロ選りすぐりの3点セットです。（ギフト箱入）（有限会社池田物産） ●生ハムのような鰹節　食べる削り節（35g×2p） ●懐石花削り（18g×2） ●江戸前かえし（300mｌ×１） ★内容のご説明★ ●生ハムのような鰹節　食べる削り節おみやげグランプリ2020フードドリンク部門で、最高賞グランプリを受賞厳選されたかつおを特製タレに漬け込み、培乾を重ね中厚削り節に仕上げました。化学調味料・着色料・保存料無添加でお子様から大人まで、皆様に大人気です。ほんのり和風醤油味。ビール、日本酒のおつまみはもちろん、チーズを添えてワインのおつまみにもピッタリです。その他、ごはんにのせたり、マヨネーズ添え、サラダ・チャーハンなど、お料理にもよく合います。しっとり柔らかな新食感をお楽しみください。 ●懐石花削り数ある鰹節の中でも最高品質を誇る鹿児島県指宿市山川産の本枯れ本節を使用。生のカツオから約３ヶ月かけ出来上がった本節を、更に１０ヶ月以上熟成して「懐石花削り」に仕上げました。鰹節がこんなに美味しいものだったことを再認識、再発見していただきたく、最高品質のものをとろけるような極薄削りにいたしました。 ●江戸前かえし一度使うと我が家の定番に。池田屋自信作のハイクオリティな調味料です。だしと合わせてそばつゆ作りが本来の使い方ですが、そのまま醤油代わりに刺身や豆腐に、卵かけごはんのたれに、かけるだけでお料理がランクアップ。深みと広がりのある味わいをより追求した最強ブレンドの熟成万能調味料です！化学調味料、酵母エキス、人工甘味料は使用しておりません。 ※送料込みの金額です。 ※配達時間指定がある場合は、備考欄にお書きください。 ※配送は、クラウドファンディング実施の終了後となります。

支援者：0人

お届け予定：2021年06月

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8,800円

★プロ御用達！奈良のかつお節類卸問屋からお届け！★ どこにも売っていない！レア商品。「だしソムリエ２級セット」史上初！20種類のだし素材セットに！一気にだしテイスティングができるセット！香り・色・味など五感をフル活用し、じっくりとお楽しみください。 ★内容★ ①真昆布　　 ②利尻昆布 ③羅臼昆布 ④日高昆布 ⑤長昆布 ⑥かつおの枯れ節　薄削り ⑦かつおの荒節　薄削り ⑧かつおの枯れ節　血合い抜き　薄削り ⑨かつおの荒節　厚削り ⑩宗田節　削り ⑪さば節　削り ⑫むろあじ　削り ⑬うるめいわし　削り ⑭原木乾しいたけ日本産 ⑮菌床乾しいたけ中国産 ⑯かたくちいわしの煮干し　白口 ⑰かたくちいわしの煮干し　青口 ⑱飛魚の煮干し（あご） ⑲あじの煮干し ⑳オキアミの煮干し(季節により変わります) 各10g 20種類。だしの取り方説明書同封。（＊）オンライン2級お申し込みの方は受講料に含まれています。 ※送料込みの金額です。 ※配達時間指定がある場合は、備考欄にお書きください。 ※配送は、クラウドファンディング実施の終了後となります。

支援者：0人

お届け予定：2021年06月

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10,000円

★信州・長野の手打ち蕎麦店「田毎庵」からお届け！★ ●信州手打ちそば4人分（つゆ付・冷凍発送） ●信州みそたまり（200ml） ●信州味噌無添加天然醸造（400g） ●国産韃靼そば茶（100g） ●そば茶珈琲（50g） ●蕎麦サブレ（8枚入り）2個　 ★内容のご説明★ ●信州手打ちそば蕎麦の芳しい香りを感じる打ち立て生そばを冷凍に茹で方の説明も入っており、ご自宅で楽しめます。 ●信州みそたまり長期熟成された信州みそ1トンからわずが10Lしかとれない究極の発酵調味料。原料が大豆なのでグルテンフリー。 ●信州味噌無添加天然醸造冷涼な気候と水を持つ信州諏訪にて、厳選した国産米と国産大豆、国産天然海水塩だけを用いた、伝統製法、天然熟成させた少量生産のお味噌です。 ●国産韃靼そば茶ルチンたっぷり。お米と一緒に炊いても香ばしくて美味しいです。 ●そば茶珈琲国産韃靼そばとコーヒー豆が入っています。ドリップまたはコーヒーメーカーでお召し上がりください。 ●蕎麦サブレ手打ち蕎麦屋の粉で作った蕎麦サブレです。 ※送料込みの金額です。 ※クール便での宅配を予定。 ※配達時間指定がある場合は、備考欄にお書きください。 ※配送は、クラウドファンディング実施の終了後となります。

支援者：0人

お届け予定：2021年06月

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15,800円

★だしソムリエ３級講座（オンライン版）★ だしソムリエ3級講座が、おうちでとれる！だしテイスティングセット（8種）入り。動画で学んで、だしテイスティングも自分で準備。課題を提出していただくと、だしソムリエ3級が取得できます。（写真は通学講座の場合です） ★講座内容★ 『だしソムリエ養成講座について』　↓ 『だしの定義とうまみについて』　↓ 『だし素材について』（昆布・かつお節とそれ以外の節・煮干し・乾しいたけ）　↓　『製造過程やだしの取り方、豆知識、レシピなど』　↓ 『その他いろいろなだしについて』　↓ 『だしとりの実演』　 ☆課題提出をお願いいたします。その後、修了証をメールにておだしします。 ※講座の動画とだしテイスティングセットは、クラウドファンディング実施の終了後に送付となります。

支援者：0人

お届け予定：2021年06月

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50,000円

★だしソムリエ協会を応援したい！スペシャルセット★ 【１】2021年のオンラインイベントすべてに参加権！（過去のイベント）・年越しそばつゆを仕込む会・ラーメンを作ろう・カレーうどんを作ろう【２】代表・鵜飼と大島に直接、お話ししていただけます！思うこと、ご提案を存分にお話ください！ご支援いただいた方には、メルマガ、LINE、SNSなどでご紹介させていただきます。【ご注意】公序良俗に反する内容、法令に違反する内容などはお受けできません。 ※講座の動画とお話し会は、クラウドファンディング実施の終了後に送付となります。

支援者：0人

お届け予定：2021年06月

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68,000円

★だしソムリエ３級&２級（オンライン版）のまとめ買い★ （コロナ応援価格！合計価格より約27%OFF！）【１】だしソムリエ３級講座【２】だしソムリエ２級講座だしソムリエ３＆２級講座が、おうちでとれる！だしテイスティングキット入り。動画で学んで、だしテイスティングも自分で準備。課題を提出していただくと、だしソムリエ３＆２級が取得できます。【だしソムリエ３級】昆布2種、かつお節2種、煮干し2種、乾しいたけの7種類のだし素材とだしについて学びます。（約1時間30分）【だしソムリエ２級】 ①日本の郷土料理、世界のだし ②かつお節とだし ③乾しいたけとだし ④昆布とだし ⑤だしと食材のうま味 ⑥煮干しとだし ⑦かつお節以外の節とだし（約9時間） ※講座の動画とだしテイスティングキットの送付は、クラウドファンディング実施の終了後となります。

支援者：0人

お届け予定：2021年06月

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100,000円

【すべてのリターン返礼品をプレゼント！】【１】今回のリターン（返礼品）すべてをお送りします！】（注）だしソムリエ１～３級講座は除きます。【２】2021年のオンラインイベントすべてに参加権！（過去のイベント）・年越しそばつゆを仕込む会・ラーメンを作ろう・カレーうどんを作ろう ※発送は、クラウドファンディング実施の終了後となります。

支援者：0人

お届け予定：2021年06月

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120,000円

★だしソムリエ３級&２級＆１級（オンライン版）のまとめ買い★ （コロナ応援価格！合計金額より約20%OFF！）【１】だしソムリエ３級講座【２】だしソムリエ２級講座【３】だしソムリエ１級講座だしソムリエ３＆２＆１級講座が、おうちでとれる！だしテイスティングキット入り。動画で学んで、だしテイスティングも自分で準備。課題を提出していただくと、だしソムリエ３＆２＆１級が取得できます。【だしソムリエ３級】昆布2種、かつお節2種、煮干し2種、乾しいたけの7種類のだし素材とだしについて学びます。（約1時間30分）【だしソムリエ２級】 ①日本の郷土料理、世界のだし ②かつお節とだし ③乾しいたけとだし ④昆布とだし ⑤だしと食材のうま味 ⑥煮干しとだし ⑦かつお節以外の節とだし（約9時間）【だしソムリエ１級】 ①栄養学概論 ②「だし」から見た調味料、調理法 ③日本料理とだし ④ラーメンとだし ⑤西洋料理とだし ⑥中国料理とだし（約8時間） ※講座の動画とだしテイスティングキットの送付は、クラウドファンディング実施の終了後となります。

支援者：0人

お届け予定：2021年06月

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200,000円

【あなたの夢を実現します＆すべての返礼品をプレゼント！！】【１】今回のリターン（返礼品）すべてをお送りします！】（注）だしソムリエ１～３級講座は除きます。【２】2021年のオンラインイベントすべてに参加権！（過去のイベント）・年越しそばつゆを仕込む会・ラーメンを作ろう・カレーうどんを作ろう【３】あなたが、だしソムリエ協会に提案したいこと、を実現します！商品、イベント、なんでもご提案ください。具体的に形にしていきます。 ●代表・鵜飼と大島に直接、お話ししていただけます！思うこと、ご提案を存分にお話ください！ご支援いただいた方には、メルマガ、LINE、SNSなどでご紹介させていただきます。【ご注意】公序良俗に反する内容、法令に違反する内容などはお受けできません。

支援者：0人

お届け予定：2021年06月

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