こんにちは！ティーワークスです。クラウドファンディング開始からまだ数日ですが、さっそくご支援くださった皆さま、本当にありがとうございます...！テラス完成に向けてメンバー一同、準備を進めています！さて今回は...うつくしく、そして勢いのある茶畑になるように、テラス予定地の目の前を中切り（台刈り）しました！こちらに植えられているのは「山の息吹」。力強い味わいが特徴的な品種です◎(今年摘採された山の息吹についてはこちら！)「中切り」は、樹勢が落ちた時に木の高さを下げ、樹勢を回復させる目的で行われます。前回紹介した「つゆひかり」ができるまでのあいだ、この「山の息吹」をテラスにてお淹れする予定です。ぜひ楽しみにしていてくださいね！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿足久保ティーワークス

足久保ティーワークスです◎本日よりクラウドファンディング開始です！よろしくお願いいたします！さて、最初の活動報告です◎じつは4月上旬から少しずつ、テラスの設置にあたって準備を進めておりました。まずは予定地周辺の改植（茶の木の植え替え作業）です！こちらの場所、じつは去年までは違う品種の茶樹が植えられていましたが、耕作放棄地のような状態となってしまい、茶樹の状態、景観などを考慮して一度整えることに。今回新たに植え替えた品種は「つゆひかり」。天然玉露と評されることもある「あさつゆ」と桜のような香りが特徴的な「静7132」というお茶の掛け合わせによって生まれた、比較的新しい品種です。改植から摘採できるまで最低でも5年(！)はかかりますが、テラスの目の前でとれたこのお茶を皆様と一緒に味わうことのできる日がくると思うと、とてもわくわくします！ぜひ楽しみにしていてくださいね！これからもテラス周辺の情報を随時発信していきますので、ぜひチェックしていただけると嬉しいです！________________足久保ティーワークス