はじめに・ご挨拶

みなさまこんにちは。

川俣 睦(あつし)と申します。

この度の新型コロナウイルス感染拡大による緊急事態宣言の発令で、再び営業自粛を余儀なくされることなりました。

つきましては、当店の経営を立て直すため、皆様のお力添えをいただきたくこのプロジェクトを立ち上げました。

コロナ渦、飲食店を助けてください…そんなお涙頂戴をするつもりはありません。

どんな苦境に立たされても、お客様の本当の喜びに寄り添いたい。

だからこそ、今私ができること、私が新たな事業を立ち上げて、皆様に喜んでいただくことを念頭に、ダーツバーとしての機能は残し、コンテンツメーカーハウスとしての新たな機能を装填した“交流の場”を作りたいと考えております。

今あるケーキの販売、オリジナルグッズの販売、開設したYou tubeチャンネルの拡大、動画撮影スタジオとしての機能を果たす店内の改装、オンラインサロン開設…

そのための設備投資と改修を行っていきたいと考えております。

経営する飲食店の状況

只今の店舗の運営状況についてお伝えしたいと思います。

今回の新型コロナウイルスの影響を受け、経営状況は昨年度の売上の８割減となりました。

この状況を打破するべく、微力ながらも新たにケーキの販売に着手したり、ダーツグッズの販売の強化を図ったりしておりましたが、政府からの支援金を含めましても従業員の給与や家賃などのランニングコストを賄うのが難しくなってまいりました。

本来であればこのような状態を公表するなど、もってのほか。

しかし、ここでお涙頂戴で飲食店経営だけに希望を見出していては、出資していただいたとしても今後も飲食店として未来永劫やっていけるとは到底思えないのです。

大人の遊び場、仲間の集まる秘密基地、みんなのコミュニティとして、リーズナブルなサービスを提供してまいりましたが、コロナ渦ではそれが叶いません。

例年の年末の繁忙期での忘年会や、大型連休を利用したハウスダーツトーナメントも全く開催することができず、今では０件です。

こんな状況下でも働いていただける従業員は4名。

一人も解雇することなく、どうにかして持ちこたえたいと思っております。

「これからも、この地でみんなのコミュニティであり続けたい」

という思いで、当店を存続させるために、この度のクラウドファンディングを始めることにしました。

これからのビジョン

一言で申しますと、"コンテンツメーカーハウス"を作ること。

これからの時代、飲食店を飲食店として頑張るだけでは立ち行かなくなる。だってコロナがなかったとしても、浮き沈みの激しいのが飲食店の常だから。

せっかく実店舗を持っているのだから、時間も余っているのだから、やれることはいくらでもあるじゃないか！

ウチにある商品は、なんといってもパティシエの作るおいしいケーキ。

オリジナルグッズはグラスからTシャツやパーカーまであります。

私は微力ながら、たくさんの方に認知していただけるよう、Youtubeチャンネルも開設しました。

でも、会社や店舗の公式チャンネルのプロモーションなど誰が見るのでしょう？

だからこそ、店舗PRは極力省き、コンテンツ内容に注力した動画を配信しようと心がけております。

ゆくゆくはオンラインサロンの開設、ストーリーとプレシャスを纏った、価値ある場所にここを育てていきたいのです。

アメリカンテイストで作られた当店の内装は武器になると思っています。

しかし２０年の歴史の中で老朽化した箇所も出てきております。

☆機材などの設備投資などもして、より良いコンテンツ配信をし、認知度を上げて売り上げを作る事。

☆そして、換気やソーシャルディスタンスをしっかりして、安心安全に利用できる店舗、スタジオにしていくこと。

☆なにより、ここに来る価値、人と情報の交差点となる場所であること。

そんな『飲食店2.0』を目指していこうと考えております。

JB'ｓ BARの歴史

当店は、２０００年に東京都千代田区西神田にオープンしました。

当時は第二次ダーツブームの到来で、各所に名だたるダーツバーが誕生した時代でしたが、いかんせん繁華街ではない神保町エリアでは、まだまだ数少ない店舗の一つでした。

しかし、フードメニューを充実させ、ダーツバーらしからぬお酒の種類を豊富に取り揃え、

「他のダーツバーと一線を画すお店にするんだ！」

という意志の元、良い店づくりにいそしんでおりました。

そうしていく中、一人、また一人とダーツ好きの仲間が増え、気づけば神田エリアでは名のあるダーツバーとして認知していただけるまでになりました。

ただ、そのダーツブームも少しづつしぼんでいく中、お店の存続をかけもう一度店づくりを見直し、フードメニューの改良やパーティープランの打ち出しをして、全国的にダーツバーがなくなっていく中、何とか２０年持ちこたえてきたお店でもあります。

それはひとえに、当店を支えてくださったお客様がいてこそでした。

昨年一回目の営業自粛期間、オープンできない店内でやれることをやろうと掃除や改修作業をしていたところ電話が鳴り

「お店、開いてないですか？」

とお問い合わせいただくお客様が数多くいらっしゃって、お断りすることが非常に心苦しかったです。

リターンのご紹介

１０００円

ご支援感謝のメールをしたためさせていただきます。

５０００円

感謝のメール に加え、現在JB'ｓ BARで取り扱っているおいしいケーキをお送りさせていただきます。

５０００００円

飲み放題、コースメニュー、豪華ケーキ付きの

『JB'ｓ BAR３時間貸切権』をお付けいたします。

※通常は４０人ほどで貸切る場合のプランですが、コロナ渦ですのでどんな使い方でもOKです‼当店のロケーションを存分にお使いください‼

お一人様～でご利用可、SNS・YouTube撮影・オンラインサロンの会合等

支援金の使い道

今後このバーを何としても継続していきたいという思いから、今回の支援のお願いとなります。

支援期の使い道としましては、返礼品の手数料等を差し引き、プロジェクトの設備投資と店舗運営の費用に充てさせていただきます。

これからも、当店を愛していただいた皆様のために、飲食店を経営されている方々の希望となるために、これからの私たちの活動によって笑顔になっていただける方を増やすために、邁進していこうと思います。

最後に

ここまで読んでくださり、誠にありがとうございます。

これからもこの歴史と風情ある神保町エリアで、皆様とともにあるダーツバーであり続けたいと思っております。

そして、私たちのこれからの活動が広く皆様のもとに届きますよう、頑張っていく所存でございます。

どうか応援のほど、宜しくお願い申し上げます。

東京都千代田区西神田2-4-3高岡ビルB1F

通常営業　17:00～5:00

定休日　日曜・祝日

※2021/2/7までは営業自粛のため休業