こんばんは！
更新が大変滞ってしまい、申し訳ございません。
既にキッチンカーのInstagramアカウント（@isematcha_foodtruck）を
フォローいただいている皆様には投稿と重複する内容となります。
現状を説明させていただきます。

まず、キッチンカーの車自体は８月上旬に納めていただきました。
メニューを多くしたり物販商品をたくさん持つためには
大きなトラック型の車の方が良いのは重々承知でございますが、
今後、私以外のスタッフで出店する可能性も踏まえて
コンパクトな車を選びました！


次に、メインメニューとなるであろうソフトクリームのマシン。
こちらはメーカーさんのお盆休みをはさみ、
８月下旬に納めていただきました。


同時に他の備品を諸々準備しつつ、営業許可へ！
と思い、保健所さんへ連絡したところ...
「発電機は営業中も車内で使用してください、県の決まりです」
と寝耳に水なお言葉をいただきました...
（クラウドファンディング前は何も言われていませんでした。）


ソフトマシンは大量の電気を使用するため、
大きな発電機が必要で、
車内で使用しながらの営業はスペース的にも不可能ですし、
何より衛生的ではありません。

しかし、何度確認しても返ってくるのは同じお言葉。

クラウドファンディングもして、車もソフトマシンも準備した後の出来事。
もう、どうしていいか分からず途方に暮れていました。



９月中旬、県の決まりとは言われたものの、
一縷の望みをかけて他の市の保健所さんに電話したところ、
そのような決まりはありません、とのこと.......！
一体どういうことなのか...でもひとまず安心しました。


出店前にカフェの前でレセプションを行いたかったので、
他の市でしか許可が取れないとどうしようかと悩んでいましたが、
例年通り、９月25日から
工場での秋の碾茶（抹茶の原料となるお茶）の製造が始まってしまいました。


そんな中、工場勤務の最中、市役所の方と別件でお電話していたら
ちょうど保健所さんに用があるとのことで、発電機について聞いてくださいました。
すると、私が何度聞いてもダメだったはずのことが...
保健所さんの勘違いだったそうです、とのこと。涙
正直、途方にくれたあの時間を...と思ってしまいますが、
本当によかったです。


ということで、大変遅くなり本当にお待たせしてしまい、
ソフトクリームが売りのキッチンカーを冬前にデビューするのも
いかがなものかと少し不安は残りますが、
11月末ごろ出店でお話を進めさせていただいております！

間も無く工場が終了しますので、終わり次第、
営業許可を取り、デビュー致します。
詳細は冒頭のInstagramアカウントにてUPを予定しておりますので
よろしければフォローをお願いします。

どうぞよろしくお願い致します！