活動報告⑧

●現在の支援総額：117,100 円 (117％)

●支援者数：31人

●募集終了まで41日

☆ご支援いただいた皆様ありがとうございます☆

目標額を達成しました！

引き続きよろしくお願いいたします！

こんにちは！いちごBOXのハヤカワです。

本日の直売は臨時休業です。

土日のいちご狩りの準備やビニールハウスでの作業を行いました。

【ミントの収穫】

他の作業が忙しくてほったらしにしていたミントを収穫しました。

このミントはオフシーズンのキッチンカー用に栽培しています。

ミントの葉っぱを煮出して、砂糖を入れて、濾すだけの簡単シロップです。

これを使ってジュースにして販売しています。

レモンシロップと合わせてあるので夏にピッタリのさっぱりドリンクです。

いちご屋ですが、いちご以外のメニューが欲しい！と思って約4年くらい前に始めました。

それ以前もいろいろ試しましたがどれもうまくいかずに失敗。

ミントジュースは念願叶って成功したメニューです。

お酒を入れればモヒートに出来ます。

現在、プランターで30鉢ほど栽培しています。

そのまま畑に植えてしまうと、どんどん広がってしまい大変な事になります。

辞めた時の事を考えプランターで栽培しています。

農薬は基本やらずに、肥料だけはいちごと同じ有機肥料を使っています。

今回はシロップを作る時間が無いので、

しっかり洗って冷凍にしました。

早めに使えば香りもそこまで飛ばないので、時間を見てシロップにします。

キッチンカーのシーズンが待ち遠しいです。

明日からの土日は天気が良さそうなので、

お客様をしっかりお迎えしようと思います。

ではまた。